西藏常用的茶叶品种和饮用方法是「西藏常用的茶叶品种和饮用方法」

用于制作藏茶饮品的茶叶一般为砖茶、沱茶、红茶，绿茶、花茶很少用于直接泡水。藏民所用的茶叶称为“大茶”或“藏茶”，是从内地传到当地的一种特殊茶叶，历史上也称为“边陲茶”。

一般来说，茶叶可以分为细茶和粗茶。茶叶，也叫芽茶，是清明前后用手采摘的嫩绿叶子。粗茶又称剪刀茶，是秋季用剪刀或小刀采摘的茶叶，也称“大茶”或“藏茶”。从功效上看，精品茶口感清淡，但不泡；粗茶色香味浓郁，煮后耐起泡，有御寒提神之功效，故深受藏族人民喜爱。

藏族人民因为爱茶，在长期的饮茶过程中创造了许多独特的饮茶方法，如煮茶、煮茶汁、做熟茶等。

一般煮茶和茶汁都要煮两三遍，这跟高原气候和砖茶的特性有关。首先，当地海拔高，气压低，水的沸点低，茶叶要经过多次熬煮才能口感好；其次，大茶是秋天采摘枝叶的老茶，不容易出汁和口感。制成的熟茶便于日后使用。第一，茶叶不需要反复煮两三遍；第二，煮沸时间缩短。将煮好的茶直接放入壶中，水烧开后饮用。