少数民族的茶文化_土家族独特的茶文化

土家族是具有博爱精神的民族。即使在今天的现代社会，他们仍然崇拜自然。比如对于茶，他们把茶当做一种精神上的东西，认为山有山神，茶有茶神。因此，在长期的生产生活实践中，他们形成了自己独特的茶文化。

为茶干杯。禁止将茶水倒在地上，否则会玷污茶神。抓茶叶要“洗手”，也就是先洗手，才能抓茶叶。这样既尊重茶神，又能防止茶叶被污染。“茶不欺客。”倒茶的时候要按照一定的顺序，一杯一杯的给客人端上来。没人会掉。就连你怀里的婴儿也要请大人“喝口茶”。“茶棒立，客在此。”在倒置的茶杯中，如果出现倒置的茶梗，说明客人还没到。如果茶梗出现悬浮在空中不动，说明客人来了。在茶园管理上，无论是种植还是采茶，都各有讲究。比如：“阳坡木瓜，阴坡茶。”“家里五园(果、菜、茶、竹、麻)，没钱。”“摘茶叶不带口袋，就像偷猴子。”“采不到茶，就不去园子，就打死。”“春茶苦，夏茶涩，秋茶香没人采。”“第一道香，第二道别扭，第三道好吃。”等一下。最神秘最神圣的是用茶祭神。例如，在除夕夜，你必须用茶来祭拜死者、财神、灶神等。茶是阴阳、天地、虚实的中介。通过茶，今天活着的人在精神上与祖先沟通，与神灵交流，实现天人合一，获得最高境界。

二是独特的酿造方法和享受。土家族的茶具不一样，泡茶的茶壶是专门烧制的陶罐。喝一壶茶。先把水壶放在火上，一边烧开煮锅里的水，一边把茶壶放在火上烤干。茶壶热了，放入茶叶，摇一摇，烤至茶香溢满屋，再往煮锅里倒一点开水。“窝子”发，然后在茶壶里装满水，文火烤，煮出茶汁。这样泡出来的茶特别香，一小口就能让唇齿间的茶熏一整天。喝茶也有特别的方法。“第一水，第二茶。”“第一杯渣，两杯茶。”一般来说，你应该喝第二口茶和第二杯茶。喝茶的时候要出声，深呼吸。你不仅要让茶香在口中回味，还要把茶香深深地呼吸到肺里，让五脏六腑在咽下去之前都能享受到。人在物质世界里能享受的无非是烟酒茶，对烟酒茶也有自己独特的看法。“吃饱了茶，饿了酒，饭后烟。”“差的食物，多一半的生命。”“少抽烟，多喝茶，燕王也拿他没办法。”等一下。由此可以窥见他们的享乐观和健身秘诀。

第三，是独特的茶道。土家族有很多茶礼。就家庭茶道而言，一般有：饭前点心叫“茶”。招待客人的有鸡蛋茶、葛粉茶、面食茶等。其他人结婚，庆祝生日或生孩子。整个宴席叫“茶”。给人送礼叫“茶道”。公婆要给我新婚妻子茶钱。也就是新婚妻子进门后的第一天早上，要给公公婆婆奉上一杯茶。收到这杯茶后，她的公公婆婆必须还礼。这种礼物叫做“茶钱”。如果公公婆婆要考验我媳妇的“孝心”，第二天早上不起床，我的新媳妇就会把茶送到她床边，这叫“脑瓜喝茶”。但是，这些局限于家庭的茶道，再复杂再精致，终究是“小儿科”。土家族最高贵的茶道是“赠茶”。即在稻田边上放一罐茶叶，放一个杯子或碗，供路人随意取用。这个习俗叫做“奉茶”。土家族是