我能喝隔夜茶吗?
隔夜茶由于时间长,维生素大部分流失,茶汤中的蛋白质、糖分等会成为细菌、霉菌繁殖的营养物质。所以人们通常认为隔夜茶不能喝。
一般茶叶能在人体内停留3小时左右,而浓茶停留时间更长,因此茶碱在人体内积累过多,导致神经功能紊乱。时间长了,茶叶不仅会损失维生素等营养成分,还容易腐败变质。即使是茶叶中的单宁酸,也会变成刺激性很强的氧化物,容易伤脾胃,尤其是夏天,会引起肠胃炎症。
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