喝茶的讲究与规矩,喝茶讲究什么

在日常生活中，茶已成为人们社交与休闲的重要方式。许多人对喝茶的讲究与规矩以及其背后的文化内涵并不了解。就让我们一同探讨喝茶的规矩与礼仪，让茶香飘满我们的生活。

一、喝茶的规矩基本礼仪

在泡茶前，主人需了解客人的身体状况、适宜饮什么茶、平时的饮茶习惯等，做好准备工作。以下是一些基本的喝茶规矩：

了解客人需求：在泡茶前，主人需了解客人的身体状况、适宜饮什么茶、平时的饮茶习惯、喜欢的茶类和浓淡等，然后做好准备。

介绍茶叶信息：在冲泡前，可以简要地介绍一下准备冲泡的茶叶名称、产地、品质特征等；如果客人有看干茶的要求，要让客人欣赏干茶的外形、色泽和干香。

注意个人卫生：在冲泡前，主人要确保自己手上无异味。女孩子要避免使用香气太重的香水或化妆品，否则容易干扰对茶香气的欣赏。

避免泡茶时说话：泡茶时也尽量不要说话；赏茶、闻香时，等移开茶叶后再说话；闻香时吸气，挪开茶叶才吐气。

使用茶匙取茶叶：用手直接拿茶叶，手上带有的汗渍或者水，容易让茶叶受潮。应该用茶匙取适量茶叶，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，将茶叶倒出。

温杯烫壶：喝茶前不温杯，会给人造成不卫生的印象。用开水温杯烫壶，不仅可以除去茶具异味，而且提高茶具温度，对于茶汤的表现也会更好。

避免壶嘴、杯嘴对向客人：壶嘴、杯嘴对向客人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的。其实不仅是壶嘴、杯嘴，一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。

倒茶不宜过满：在客人倒茶时，不宜过满，七分最佳。“酒满敬人，茶满欺人”，茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人被烫，有时还会因受烫不小心摔破茶杯，造成难堪。

二、茶桌的十大规矩

介绍茶的种类和特点：主人要先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶。简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等。

温壶温杯：在冲茶、倒茶之前最好用90以上的开水冲烫茶壶、茶杯。

放置茶壶的位置：放置茶壶时，壶嘴不能正对他人。

取茶的方式：取茶时应使用竹或木制的茶匙，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。

端茶的方式：将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说“请用茶”。

倒茶的量：斟茶时只斟七分，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。

敬茶顺序：在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。

喝茶的方式：喝茶人应右手持杯，左手托杯底，双手奉出才是对主人的尊敬。

喝茶的礼仪：喝茶时，在未经主人或在场客人允许之前，是不能抽烟的。

新客到访：如果中途有新的朋友加入，主人应该重新换茶，表示欢迎。

三、茶局上的规矩

倒茶七分满：留下三分是人情。

头茶要倒掉：头道茶有杂质不宜饮用。

先尊老后卑幼：第一次斟茶，必须要先尊老后卑幼。

先客后主：除上一条外，还应该遵循，先客人后主人的顺序。

茶杯轻拿亦轻放：客人喝茶时，应轻轻拿起，喝完再轻轻放下。

品茶切勿紧皱眉：喝茶尽量不要皱眉。

新客到访应换茶：如果中途有新的朋友加入，主人应该重新换茶。

待客长时要换茶：茶泡过几泡之后就要换了。

四、喝茶不留剩茶是什么规矩

在中国茶文化中，喝茶不留剩茶并不是一个严格的规矩，而是一种礼仪。以下是一些原因：

表达对主人的尊重：在传统的茶道文化中，客人将茶杯中的茶喝尽被视为对主人的尊重。

避免浪费：茶文化讲究珍惜茶叶，既然冲泡了茶叶，就应该尽量喝完，以避免浪费。

保持茶具清洁：喝完茶以后，茶叶不会留在茶杯中，这样可以保持茶具的清洁。

卫生考虑：剩余的茶叶容易使茶汤变质，如果不及时饮用，可能对健康产生不良影响。

喝茶的规矩与礼仪是茶文化的重要组成部分，它们体现了我国深厚的文化底蕴和传统美德。希望我们能够将这些规矩与礼仪融入到日常生活中，让茶香飘满我们的生活。