大家好,关于茶道有哪几种很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于中国四大茶道的知识,希望对各位有所帮助!
一、茶服有几种分类
1、茶服一般可以分为两种,即雅致茶服和实用茶服。
2、雅致茶服通常是指传统的茶道专用服装,多为和服或中式唐装,具有良好的透气性和舒适度,同时体现出日本和中国传统茶文化的精髓。
3、而实用茶服则更多的是指搭配茶场环境和茶具的服装,例如比较普通的西装和衬衫或休闲装,更加注重实用性和舒适度。
4、不同的国家和文化在茶服的分类上也会有所不同。
5、在韩国的传统茶道中,茶服主要体现出优雅和简朴,多为白色或灰色的短袍和长裤;而在西方国家的茶道文化中,则更加注重服装的高雅和典雅,多为长袍、礼服等华丽的服装。
6、不同的茶艺师和茶庄也会有自己的茶服要求和风格,因此选择合适的茶服也是茶文化的一部分。
二、何为茶道,品茶有什么讲究
1、何为茶道,茶道,就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。
2、何为茶道精神,茶道根本精神:敬,和,清,寂四个字。以敬为本质,尊敬长者,敬爱朋友。以和行之,睦邻益友,和平共处。清以居之,清静幽雅,廉洁朴实。寂以养老,寂静幽闲,修身养心。茶道精神是茶文化的核心。茶道被誉为是道家的化身。
3、茶是一种文化,品茶是一门学问,品茶是一种心境,心不静,茶无趣。清茶一杯,始是浅浅苦涩,尔后悠悠一丝清甜从喉中溢出。品茶之道,在于心,在于艺,在于魂;品茶之理,在于境,在于人,在于品。品茶,亦是品心。茶中有情、有哲、亦有禅。生命之茶有时只可意会,不可言传,珍惜生命中的每一份宽容与宁静,使心灵回归本性与自然,是茶中之道,是为人之道。
4、第一步:用开水温杯,让杯子预热,这样有助于茶水香气的散发;第二步,放茶叶。此时可观赏茶叶的色泽、形状、品质;第三步,洗茶。第一次冲的茶汤是不饮的,将其淋在杯盖上,淋完后还可闻到茶叶散发出来的清香;第四步,观茶。重新冲泡茶叶,欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展、沉静之过程;第五步,品茶。先用舌尖舔,感受其甜润的味道。再喝一口,细细品茶的滋味;第六步,回味。喝完第一口茶后,还可以一边回味,一边闻茶杯留下的余香。
5、一泡好茶是必不可少的,然后呢?首先,是有优质泡茶的水;其二要有好的器皿;其三要有舒适的环境。硬件都有了,没有好的软件也是枉然,这个软件就是泡茶的技巧。泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代表的闽南工夫茶,闽南功夫茶因泡茶用具不同又分盖杯功夫茶、紫砂功夫茶。
6、茶人有句口头禅,叫做:“茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美。”古人对宜茶水品的论述颇多,说法也不完全一样。综合起来,大致可以归纳为以下几种论点。(1)强调择水先择“源”:如唐代陆羽《茶经》中的“其水,用山水上,江水中,井水下”明代陈眉公《试茶》诗中的“泉从石出情更洌,茶自峰生味更圆”,都认为,宜茶水品的优劣,与水源的关系甚为紧切。(2)强调水品在“活”:如北宋苏东坡《汲江水煎茶》诗中的“活水还须活火烹,自临钓石汲深情。大瓢贮朋归春瓮,小勺分江入夜铛”。宋代唐庚《斗茶记》中的“水不问江井,要之贵活”。等等这些,都说明宜茶水品贵在“活”。(3)强调水味要“甘”:如宋代蔡襄《茶录》中认为:“水泉不甘,能损茶味。”明代罗廪《茶解》中的“梅雨如膏,万物赖以滋养,其味独甘,梅后便不堪饮”,说的是宜茶水品重在于“甘”。只有水“甘”,才能出“味”。(4)强调水质需“清”:宋代大兴斗茶之风,强调茶汤以白为贵,这样对水质的要求,更以清净为重,择水重在“山泉之清者”。明代熊明遇说:“养水须置石子于瓮,不惟益水,而白石清泉,会心亦不在远。”这就是说:宜茶用水需以“清”为上。(5)强调水品应“轻”。
7、俗话说:“水为茶之母,壶是茶之父”。要获取一杯上好的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可。这是因为饮茶器具,不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器,具有实用性,而且饮茶器具还有助于提高茶叶的色、香、味,同时,一件高雅精美的茶具,本身还具有欣赏价值,富含艺术性。选配茶具除了看它的使用性能外,茶具的艺术性如何,成了人们选择时的另一个重要标准。(1)选配茶具要因地制宜我国地域辽阔,各地的饮茶习俗不同,故对茶具的要求也不一样。如福建及广东潮州、汕头一带,习惯于用小杯啜乌龙茶,故选用“烹茶四宝”--潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯泡茶,以鉴赏茶的韵味。(2)选配茶具要因人制宜在古代,不同的人用不同的茶具,这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人墨客,都特别强调茶具的“雅”。宋代文豪苏东坡在江苏宜兴讲学时,自己设计了一种提梁式的紫砂壶,“松风竹炉,提壶相呼”,独自烹茶品赏。另外,职业有别,年龄不一,性别不同,对茶具的要求也不一样。如老年人讲求茶的韵味,要求茶叶香高、味浓,重在物质享受,因此,多用茶壶泡茶;年轻人以茶会友,要求茶叶香清味醇,重于精神品赏,因此,多用茶杯沏茶。(3)选配茶具要因茶制宜自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,者注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调“壶添品茗情趣,茶增壶艺价值”。认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。(4)选配茶具要因具制宜选用茶具,一般要考虑以下三个方面:一是要有实用性;二是要有欣赏价值;三是有利于茶性的发挥。
8、力求茶的质地优良,水质纯净,冲泡得法,茶器精美,这是饮茶的基本要求。但要使饮茶从物质享受上升到精神和艺术的享受,那么,品茶与周围环境间的关系就显得相当重要了。清山秀水,小桥亭榭,琴棋书画,幽居雅室,当然是理想的品茗环境了。品茗环境包括的方面很多,通常由园林、建筑物、摆设等几方面组成。凡层次较高的聚会茶宴,不但要求室内摆设讲究,而且力求居室、建筑富有特色,如果周围自然景色美观,当然是品茶的理想场所了。而设在车船码头、大道两旁,田间工地的茶水供应点,除了要求清洁卫生之外,并无多大讲究。至于家庭饮茶,环境是固有的,难以选择,但在有限的空间,通过一定的努力,同样可以营造一个适宜的品茶环境。例如,可以选择在向阳靠窗的地方,配以茶几、沙发、台椅等。尽量把室内之物放得整洁,窗明几净,尽量做到安静、清新、舒适、干净,同样也能成为令人赏心悦目的品饮场所中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。本片将茶文化的妙处、茶道的的演示融于一体,既给您提供了一个了解茶艺这项高雅艺术的良机,同时,观看本片本身就是一种很好的享受!
9、一、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。二、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。三、温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。四、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲"。五、低泡:泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。六、分茶:茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。七、敬茶:将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。八、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。九、品茶:"品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。
三、茶艺展示七个基本步骤
1、第一步温杯:用热水淋茶杯,提高茶杯温度,以免泡茶时水温被茶杯温度影响,可能影响茶汤的风味。
2、第二步置茶:等待茶杯温热的时间里,将要泡的茶叶取出,放入茶则,茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器。
3、第三步温润泡:将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧实的茶舒张,这样茶汤才会均匀好喝。
4、第四步醒茶:将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。
5、第五步冲泡:注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种,与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。
6、第六步:奉茶:将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中,使茶色、茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣。
7、第七步:品茶:喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶、温茶,与冷茶的滋味。
四、茶室有几种风格
1.首先,茶室可以按照装饰和布置的不同来区分风格,比如传统风格、现代简约风格、雅致古典风格等等。
不同的风格能够传达不同的文化、氛围以及品味。
2.其次,茶室也可以根据所售茶叶的不同而分为不同的风格,比如日韩茶道、中国茶道等。
不同国家和地区在制茶方式、茶道礼仪以及茶文化上都有着自己的特色,而茶室也是为了展示这些特色而设立的。
3.最后,茶室还可以根据所处地点的不同而引入当地的建筑、装饰和文化元素,打造出独具特色的地方性茶室。
这样的茶室不仅能够带给顾客独特的使用和体验感,也是当地文化的一种传承和展示。
五、茶艺表演的几种基本手法
1、中国茶艺应是包括三大内容的综合体。
2、第一是茶叶栽培。国家给的正高级职称是高级农艺师和高级园艺师,中国茶艺不应该把这一块关在门外。
3、第二是制茶技艺。国家已列入非遗传承。中国茶艺不认可这一块有点蛮不讲理。
4、第三是品饮技艺。中国茶艺只认饮茶技艺而不认评审技艺,这是不完整的。
5、因此。按现状分析,只能说是怪胎一个。划地为牢,夜郎自大。
6、如果假定让你掏钱去看“茶艺表演”,你掏不掏?
7、是谁在掏钱,是领导和政府在掏钱。
8、要知道领导和政府的钱是最好骗的。
9、当领导和政府不愿意让骗的时候,这场装神弄鬼的把戏也结束了。
10、《论语》云:“志于道,据于德,依于仁,游于艺”。这也许是对艺的最好解读。
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