冲泡不同的茶需要掌握不同的冲泡方法吗-冲泡不同的茶需要掌握不同的冲泡方法

想要泡一杯好茶，需要根据不同的茶叶性质选择合适的冲泡方法，所以我们需要掌握不同茶叶的冲泡方法。首先，选择选择器。

泡茶的第一步是选择茶具。茶有不同的材质，一般分为瓷器、陶器、紫砂、玻璃；茶具也有形态上的区别，分为小壶、大壶、碗、杯。所以茶具要根据冲泡的茶来选择。

一般绿茶都是用玻璃杯冲泡的，最突出的是茶在水中绽放的美感。

乌龙茶最突出的特点是香高味长，滋味变化无穷。乌龙茶重在闻味，所以要快洗，不要用大壶或大杯。可以用小茶壶或者小盖碗，慢慢啜饮，最能体会乌龙茶的美。

红茶可以用白瓷盖碗冲泡，散热快，很容易掌握出汤时间。冲泡后记得打开盖子，避免红茶闷酸。瓷碗的另一个好处是可以清晰地欣赏红茶汤的颜色。

茶叶可以用玻璃杯冲泡，可以充分舒展和浸泡花朵，更容易提取香味。

白茶：盖碗、煮茶壶主要突出白茶的鲜香。老白茶可以放在茶壶里用小火煮。口感更醇厚，枣香和药香更明显。

普洱茶：盖碗和紫砂。

普洱茶分为生熟普洱茶和新老普洱茶。

普洱茶可以用瓷碗盖起来，真实地呈现其细腻的香气和滋味。如果是普洱生茶，或者是储存后的普洱熟茶，用茶壶可以吸收一些储存产生的难闻气味，茶汤喝起来更顺滑，更温润。

然后是水温。

每种茶需要不同的水温。

虽然有些茶的温度低于100，但水还是要烧开后再降温。