茶叶的用途,分析茶叶的商品属性

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下分析茶叶的商品属性的问题，以及和茶叶的用途的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、青茶属性

青茶属半发酵茶，乌龙茶品质的形成是经晒青、凉青、和青等工序逐步完成的。

二、茶叶树的属性

1、在我国古代，先人们就对茶树有了详细的描述，陆羽在《茶经》里的“茶之源”中写到：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。…其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，茎如丁香，根如胡桃。”同大多数植物一样，茶树也是由茎、叶、芽、花、果实、种子和根等器官组成。随着科学技术的发展，人们对茶叶的认识也越来越全面。今天我们从自然科学的角度认识与了解茶树。

2、茶树由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官组成。按照形态结构和生理功能划分，根、茎、叶为营养器官，花、果实、种子为生殖器官。按照生产划分地下部和地上部两部分，地下部为根系，地上部为树冠，包括茎、叶、芽、花、果等部分。营养器官和生殖器官相互促进、相互制约，共同承担起了茶树生长发育的作用。

三、中国茶道的文化属性。

1、时代性：物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，。

2、民族性：各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗。

3、地区性：名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地区茶文化。

4、国际性：古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合。

四、对茶的认识

1、1你要眼前的认识，茶叶是农产品，

2、3在深一点就是合法的精神食品，烟酒茶的成瘾性概念了

3、5再深入，就成了树叶→茶→香茗的辩证法了。

五、抖店茶叶属于哪个品类

在抖音平台中茶叶属于食品经营类。荃叶足食品再加工的品种，在店铺中属于食品饮品、生活家居类、或生活日用茶具茶叶类目，还可归属食品、饮品、保健品的类别。

六、茶树属性

1、茶树属于种子植物门、双子叶植物纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶树种的多年生常绿木本植物。

2、茶树的形态特征，按树型来分类为：乔木、小乔木、灌木。

3、茶树是由根、茎、叶、果实和种子组成。茶叶是茶树的叶子。春秋季时可采茶树的嫩叶制茶，种子可以榨油，茶树材质细密，其木可以雕刻。

七、茶的三种属性

因为茶叶存在着很多亲水性的成分，如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等。同时茶叶又是多孔性的组织结构，这就决定了茶叶具有很强的吸湿性。为了防止茶叶水分的增高，必须控制仓库的相对湿度。据有关单位测验表明，茶叶的平衡水分与相对湿度呈正比关系。相对湿度在40％时，茶叶的平衡水分为6.3％，相对湿度在60％时，茶叶的平衡水分为8.3％，相对湿度在70％时，茶叶的平衡水分为9.6％，相对湿度在80％时，茶叶的平衡水分为12％，相对湿度在90％时，茶叶的平衡水分为17％。从上述的变化数据可以知道，茶叶储存的相对湿度应当控制在60％～70％以内。

一般红、绿茶随保管时间的延长而质量逐渐变差，如色泽灰暗，香气减低、汤色暗浑，滋味平淡等。通常把这一变化称为“陈化”。它是成分发生变化的一个综合表现。茶叶之所以会陈化，最重要的原因是氧化作用的结果。首先由于酚类发生变化，其中有的成分由水溶性氧化为不溶性的化合物质，因而造成汤色显浑暗，滋味变平淡，芳香物质因氧化失去其芳香性，而使茶叶的香气减低，脂类成分经水解，产生游离脂肪酸，再经氧化并水解，会形成一种“陈味”。这些变化绿茶更为明显。促使茶叶陈化的因索很多，如含水量增加，湿度的升高，包装不严，长期与空气接触或经过日晒等，都会显著地加速茶叶的陈化。

茶叶吸收异味的性能，是由于茶叶中含有棕榈酸、稀萜类等物质及其组织结构的多孔性所造成的。人们正是根据茶叶这一特征，一方面自觉地利用它来窖制各种花茶，以提高饮用价值，另一方面又要严禁茶叶同有异味、有毒性的物品一起存放和装运，避免使茶叶率味和污染。

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