普洱茶不同于其他茶的地方在于它是新的,不仅越陈越香,而且越陈越贵。被称为“可以进口的古董”,具有品鉴、收藏、投资的价值。
曾经有人问我,你为什么对普洱茶情有独钟?的确,喝了几十年茶,从安溪铁观音、武夷岩茶、正山人种、福鼎白茶,一路喝,最后停在普洱茶。
十几年前,深圳的茶叶市场还处于战国时代,铁观音、大红袍、凤凰单丛、绿茶、红茶竞相绽放。现在喝普洱茶的人越来越多,尤其是老茶客,基本都停留在普洱茶上,甚至出现了收藏投资的热潮。是什么魔力让这么多茶人最后止步于普洱茶?
要回答这个问题,似乎很难用一句话来表达。我们先来了解一下普洱茶是什么?
普洱茶产于云南省。根据云南省官方的定义:普洱茶是由云南省某一地区的大叶种晒青绿茶制成;分为生茶和熟茶。生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
普洱茶不同于其他茶的地方在于它是新的,不仅越陈越香,而且越陈越贵。被称为“可以进口的古董”,具有品鉴、收藏、投资的价值。
就这样,我们似乎找到了普洱茶的魅力,也找到了普洱茶成为茶人最后一帖的原因:
丰富的味道
普洱茶属于大叶种茶。与其他小叶茶相比,它的物质含量丰富,能给饮茶者带来各种品鉴感受。就其口感而言,苦、涩、甜、爽;就其营养而言,醇厚、厚重、绵滑;就其回味而言,有甜、生津、润滑等。
“形、色、香、味、气、韵”的普洱茶,形形色色,给人以美的品鉴空间;其“甜、醇、绵、滑、柔、滑”的口感多样,层次丰富,带给人一种美妙的饮用感受;特别是越老的香,感觉越重,更受欢迎。
喝普洱茶,如果从口感层面来说,就像是在欣赏一首味觉的交响乐,令人陶醉;也像欣赏一个风姿绰约、多姿多彩的美女,赏心悦目。从思想层面看,好像是在读一个人的多元人生,让人思考;也像是读懂了一个人的人生轨迹,让人感触颇深。
文化多样性
普洱茶是所有茶叶中独一无二的一种,不同的茶叶品种,不同的生态环境,不同的制作工艺,不同的存放年限,构成了普洱茶产品的多样性。从茶叶品种来看,有古茶、生态茶、台地茶等。从地域生态来看,有勐海茶、勐腊茶、临沧茶、普洱茶,还有很多汕头茶。从制作工艺上看,有生茶和熟茶;从储存年代看,有1号茶、印度茶、七子茶、新一代茶等。
普洱茶产品的种类让它多少有些神秘,这也为普洱茶增添了许多故事,丰富了它的文化内涵。喝完茶,人们乐于交谈、评论、谈论茶。
茶树品种上,有古树茶、大树茶、生态茶、台地茶等。就汕头品种而言,有班章茶、义乌茶、冰岛茶、西桂茶等。在年代品种上,有松品号、杨频号、同庆号、同兴号、同昌号等品级茶的红印、蓝印、绿印、黄印,印级茶的88绿、73绿、7542、7574七子茶等。论工艺品种,有生茶和熟茶;如果说储存品种,有干仓茶和湿仓茶。
茶文化的魅力在于历史感和故事的丰满。普洱茶的年代品种为其增添了厚重的历史感,而茶树的品种和山丘的品种为故事增添了丰富性,为普洱茶增添了许多文化色彩,从而形成了丰富多彩的普洱文化。对于茶人来说,无论是年代品种、茶树品种,还是山野品种,都是茶人津津乐道、喜闻乐见的故事,这也是普洱茶文化的魅力所在
众所周知,普洱茶是“可以进口的古董”,不仅具有饮用价值,还具有“古董”的收藏价值和投资价值。对于喝茶的人来说,品茶之后收藏一些有价值的普洱珍品可不是好玩的。有兴趣也可以玩玩,投资普洱茶。那岂不是很快?
事实上,随着生活水平的提高和个人财富的增加,人们在追求高品位生活的同时,也在寻找一些投资机会。由于普洱茶具有“品鉴、收藏、投资”的价值,能够同时满足消费和投资的需求,因此引起了人们的极大兴趣和热切关注。因此,普洱茶成为人们讨论和追求的话题。喝、品、谈、议、储、玩普洱茶已经成为一种时尚。
普洱茶,茶人的最后一帖。
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