茶,自古以来便是文人墨客喜爱的饮品,其清香自来,不待品鉴。酒,则似烈火烹油,需遇对的人、合适的场合,方能畅快淋漓。茶淡酒烈,茶可日日品饮,酒却需在特定情境下才能尽情享用。这不禁让人联想到人生,有浓有淡,有甘有苦,有迷恋也有陶醉。
人生如茶,从年少时的天真与单纯,到青年时的激情与干劲,再到壮年时的历练与成熟,直至老年从心所欲不逾矩的胸怀与境界,心境丰富而复杂。茶为水清,酒为谁醉?一盏茶香,清香自来;一壶浊酒,云淡风轻。茶酒如人生,有浓有淡,有甘有苦,有迷恋也有陶醉。
年幼无知是可爱的,少年无知是可以原谅的,而青年无知则是可惜的,中年无知更是可怜,老年无知则可叹又可悲。一个男人的一生,不应像醉得像个糊涂鬼一样,在人生道路上跌跌撞撞,茫然不知前途。饮酒知其烈,轰轰烈烈过后是杯盘狼藉的寂寥,那不是苦酒么?品茶知其味,苦后甘来,哪怕人走茶凉,不也清香绕口么?
少女如花,是蓓蕾,含苞待放;是梨花,纯真洁白。20岁的女人是桃花,鲜艳夺目;30岁是玫瑰,馨香迷人;40岁是牡丹,雍容华贵。从来佳茗似佳人,爱茶的女子或许直接略过了酒这一关,哪怕偶一为之也是醉颜酡红,娇颜欲滴,她们一直盛开着,伴着茶香袅袅,安静温婉,内心自有一隅诗情画意的世外桃源。
真水无香,无色无味,投之以茶,是酽酽的茶味、袅袅的茶香。无论多忙,哪怕一周一次,我们也可以为自己沏上一壶好茶。可闲坐庭前,独自品咂,静看花开花落;可倚靠窗前,慢嗅清香,远眺夕阳西下;也可以邀三五好友,在一个不太忙碌的周末里,喝茶闲聊叙话。君子之交其淡如水,这不失为人间乐事,不失为一种情趣人生。
给自己的灵魂安个家,给劳累的心灵放个假,给疲惫的身体慵懒惬意一番,这才是对自己的身心负责任的表现,也是对身边的家人朋友的一种关怀。饮茶,不仅是解渴、保健的生理需要,也是精神的需要。
而饮酒,可以说是人类的一种心理需求吧,它可以满足人们感情的需要,或浅斟小饮,或牛饮豪吞。一人独酌,那是慢咂细品,或许是喝闷酒,或许是借酒浇愁。而人多了,气氛热闹,情绪兴奋,那是觥筹交错,不醉不归。
虽然有“酒肉朋友”之说,酒在很多时候为了应酬,而染上了诸多无奈和功利色彩,但如前所说酒有“酒逢知己千杯少”的时候,只是看人看场合看缘分罢了。凡事讲求对的事、对的人,缘分二字而已。
茶无酒精,品饮多久亦茶无醉时,虽然因饮者的体质欠佳、喝茶时间不对、茶品本身的质量问题与泡茶方式不合理等诸多原因而会有茶醉现象,但此醉非彼醉。茶淡似水,然而又比水多了一份清香,越饮越爽,越清醒,乃至无眠。喝茶是慢慢会上瘾,乃至依恋这种品饮的感觉,而酒是渴望刺激的想法,为了尽兴、为了庆祝、为了释放,等等。
品茶是清净修为,滤去浮躁,徐徐而为,不急不躁,帮我们舒展遥远的记忆,要不然就毫无雅兴可言。而酒是热烈的,是喧哗的,不热闹不足以拉进人与人之间的感情距离,还时不时就将我们“烧”的糊涂,喝的尽显豪气。一句话“全在酒里”,似乎就可以搞定一切,足见酒在中国的地位。
茶有茶道,酒有酒规。茶艺的唯美,让人赏心悦目。酒的随意,让人自在爽朗。茶话越聊越深越远,酒话越喝越多越闹。茶多必思,思则必通。酒多必言,言多必失。酒态丰富多姿,茶则意态悠闲。青茶一盏,盏盏通,薄酒一杯,杯杯醉。茶由叶出,显一分清淡,酒由果酿,呈一抹浓烈。茶,有时需要境,饮酒有时简单到只需一碗茴香豆而已!
好友的酒是醇酒,暖入肠胃;敌人的酒是“鸿门宴”,如履薄冰;战友的酒是豪情,肝胆相照;同学的酒是怀旧,岁月不待人;爱情的酒是甜酒,色香味俱佳;失恋的酒是愁酒,举杯浇愁愁更愁;得意的酒是狂酒,千杯不醉须尽欢;难事的酒是苦酒,一杯杯苦涩。而好茶就是好茶,慢慢尝试,慢慢品尝,渐渐爱上,渐渐着迷,忘了如何爱上,只知道成了生活中不可或缺的一种习惯。
茶为谁清?酒为谁醉?酒适合于入世之人,茶钟情于出世之人,二者的思想渊源和流传环境截然不同,只看缘分二字而已!
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