大家好,今天小编来为大家解答新茶叶如何保存多久这个问题,新茶叶如何保存方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
茶叶放两年了还能喝吗会不会影响口味
茶叶存放两年能不能喝,首先要看存放的是什么茶,中国大大小小的名茶有四百多种,也不能一一尽数作出解释,只有在自己认知的范围内作出解答。
黑茶类:
黑茶类其中包括安化黑茶、广西六堡、伏砖、普洱熟茶等等,这些品种基本上都需要经过后发酵过程,而且最好存放足八年或以上才箄是好的。
普洱生茶同样也要经过后发酵过程,存放时间与黑茶类同。
红茶类:
红茶类包括祁门红茶、正山小种、云南滇红、英德红茶、英红九号、金骏眉等等,这些品种基本上都可以接受后发酵过程,一般存放3-5年是完全没有问题的。
乌龙茶:
乌龙茶其中包括大红袍、广东水仙、凤凰水仙,凤凰单枞等等。
大红袍存放3-5年是没有问题的,如果压成饼存放8-10年都没有问题,只是茶汤稍稍显得淡薄一些而以。
广东水仙、凤凰水仙、单枞等存放二年是没有问题的。
值得注意的是,台湾产也有乌龙茶、人参乌龙等等,台湾乌龙是采用保鲜(冷藏)储存方法的,即使在零下5度储存,保存期最长也只有14-18个月,超过18个月就有可能出现藏坏的情况。
绿茶类:
绿茶类其中包括西湖龙井、云南滇绿、大叶苦丁、小叶苦丁、黄山毛峰、岳阳龙珠等等,这些品要有二种储存方法,如果釆用保鲜(零下5度)储存,最长只能保存14-18个月,但是如果不釆用保鲜储存,二年勉强可以接受。
花茶类:
花茶类其中包括溪黄草、玫瑰花、菊花、杭白菊、雪菊等等,储存方法及性质与绿茶类相同。
茉莉花茶不保鲜三年基本可以接受的。
铁观音茶无论那一种方法储存,都不能达到二年的。
未拆包装的茶叶怎么样存放
最好是放在锡罐里存放,因为未拆封不代表很密封,我平时喜欢喝茶,用过铁罐,铜罐和陶瓷的,但是茶总是放不久,一段时间就会变味,是朋友从网上买了两个蓝芙的锡罐,一个送给我,现在用起来感觉不错,特意查了,锡罐主要优点有密度小,密封性强,不会窜味,而且保存的时间久,锡罐性凉,不怕高温
开封后的百两茶如何保存,用什么罐储存
茶叶储存的关键
众所周知,无论什么茶叶,都极易吸收异味,同时在高温高湿的情况下,会加剧茶叶内养分的变化,从而降低茶叶的品质。这里要尤其注意的是,每年新采的绿茶和陈年的普洱茶。因其往往价值不菲,更应妥善保存。
总而言之,茶叶的储存关健是防潮、密封、防压、避光、防异味。
茶叶储存注意事项:
1、保存茶叶的容器以锡罐、坛,以及有色玻璃瓶为最佳。因为茶叶怕光,切勿采用透明的玻璃瓶。其次是铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。而应该避免使用塑料袋、纸盒。
2、用不锈钢茶叶罐、铁罐储存茶叶的时候,应当注意的是,将茶叶放入容器后,应当拧紧盖子,保持密封,阻隔空气进入,这样可以更好的保持茶叶中的营养物质。因此类方法比较简单容易实现,故而收到不少茶友的青睐。
3、因为普通茶友家里的茶其实并不多,故而建议将储存有茶叶的盒子或者茶罐放置于冰箱中,这样可以很好的保持干燥且无异味。或者是在买茶的时候,让商家为您抽真空,这样放在冰箱里,只要不打开,放上一年半载都可以保持茶叶原有的品质。但是要注意的是,乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。
4、推荐一个简单的办法,各位茶友可以去超市选购那种较大的玻璃茶罐子,这里要注意的是,罐子的周围一定要有橡胶圈的。这样可以起到很好的密封效果。
各种茶叶的具体储存方法如下:
绿茶
绿茶最好是放在冰箱里储存,尤其是龙井。如果已开封的茶叶,需要每天随时喝,建议放置于冷藏室,温度在5摄氏度左右为宜。
如果是没有开封,像问茶君这样经常会屯一些绿茶,如果放置时间大于6个月,那么问茶君就建议你放在冷冻室里储存。
如果有条件,还可以采用生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,放置除氧剂,封口后放于冷冻室里。一般这么操作,可保持2年。
红茶
红茶干茶以其容易发潮和散发香味,所以在储存过程中,要避免和其他茶叶放在一起。至于红茶的保存,可以不必放于冰箱,一般只需放在干燥的容器里,但是要注意的是,一定要避光,避高温。用紫砂壶或者锡罐储存最好,因为如果用玻璃瓶的话,很难保证不会被太阳照射到。另外,在红茶放入之前,先用塑胶袋包装,并且要排除袋中空气,这样就能更好的保留红茶的香气。
黄茶
一般保存黄茶的通用方法是,在茶叶袋里放入保鲜剂,然后用铝箔袋装好后再放入容器中,然后一定要在外边再套一个干净的塑料袋扎紧,放入冰箱冷藏,温度控制在5摄氏度为宜。和花茶一样,在放置时,避免和其他食物放置在一起,以免串味。
乌龙茶
「寻山问茶」重点提醒:乌龙茶在储存过程中,最最要注意的是,一定要避光!避光!避光!重要的事情说三遍!乌龙茶一见光就会发生光催化反应。
当然,除了避光,防潮也是必须的。因为乌龙茶属于半发酵茶,相比未发酵茶,它的储存就容易多了。首先是锡罐,如果家里没有,那么铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐也是没有问题的。但是要注意的是,在装茶叶的时候,尽量装满,这是为了减少氧化。
白茶
白茶的储存要注意的是:
1、将白茶茶叶放置于茶罐中保存,以防压碎,用锡罐、铁罐较好,要求密封性要好。
2、取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,再密封坛口。值得注意的是,木炭应该每月更换一次。
3、用一个干净的小布袋把生石灰装进去,但是茶罐里的白茶也要另外包装好,以免被生石灰的异味影响,生石灰是非常强效的干燥剂,可以持久保持白茶的清香。
4、将含水量在6%以下的茶叶装进茶罐,罐口用胶带密封好,将其放在冰箱内,温度保持在5摄氏度最适宜。
黑茶
黑茶保存讲究的是通风、干燥,并且要无异味。其中,通风干燥是尤其要注意的,一般采用牛皮纸等通风性较好的材料,切记使用塑料袋密封。在保存的时候,可以放置一些炭来吸收水分和除异味。
因黑茶属于深度全发酵茶,如果湿度过大,时间太长导致黑茶发霉长白毛,应该拿到通风的地方干燥一下,也可以用空调开启抽湿模式,或者干脆放在阳光下晒,一般几天后白毛就会慢慢消失。如果白毛严重,可用毛刷、毛巾之类的柔软的物品去除白毛,在用电吹风吹一下。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
普洱茶
普洱茶如果保存得当,就会越来越香。目前普遍采用的方法是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。
花茶
花茶是绿茶的再加工茶,含水量相对来说比较高,且容易变质。故而花茶在保存时,应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。
茶饼
对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中,这里要注意的是,不要选择那种不透气的金属容器,静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。
要提醒各位茶友的是,茶叶保存普遍要求环境干燥,容器干净,且不能有异味。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。也不能放在有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的东西周围。
还要特别注意的是,不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。
在冰箱冷冻室取茶叶时,有个小细节要注意下,应该让应先让茶罐内茶叶温度回升至室温后再取出,否则茶叶容易凝结空气中的水分,从而增加茶叶的含水量,导致余下的茶叶加速劣变。
茶块能保存多久
1、黑茶;
一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在5年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上。
2、绿茶;
绿茶保质期在常温下一般为一年左右。绿茶由于没有经过发酵,保存方面要求相对其它茶类要高,保质期也最短。如果保存得当,保质期也可以延长。
3、红茶;
一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。
新茶叶没放多久就发黄还能喝吗
谢谢邀请!
新茶叶没放多久就发黄还能喝吗?这个问题提得很好,反映了很多人对新茶叶发黄是否变质的疑惑。
我们大家都知道,从习惯上来说,讲究喝“新茶叶"的茶一定是绿茶或者是铁观音茶叶,因为只有绿茶和铁观音茶才讲究鲜爽香韵,才有尝新的乐趣和意味。
确实,很多人买到早春新茶后不久,就感到绿茶变淡转黄,铁观音茶叶变黄显沙绿,还以为是变质了不敢喝,仔细一看又没有霉变。
实际上这是茶在春夏之交,受到当时湿热天气的影响,慢慢转变的。并且,香味变淡,滋味变差,远远没有刚买回来的好。
要解决这个问题,很简单,只要放入冰箱冷藏室,单独放置,密封保存,就行。如果天天要喝茶,天天拿取茶叶,就应该另外备好一个小袋,装三五天茶叶份量,拿出来随时泡用。这样也会减轻茶叶黄化口感变淡的问题。
如果没有冰箱,常温放置绿茶或铁观音茶叶,也可以用传统办法,把茶叶放入熟石灰缸子里备用,这种方法茶叶很干燥,味道不变,只是茶叶色泽会慢慢变深,口感慢慢醇厚。
当然,一般新茶叶变黄,只是湿热氧化发酵的结果,如同君山银针,蒙顶黄芽等黄茶的轻发酵,对茶叶没有本质属性的变化,是可以喝的,说不定还更好喝。
并且,这种新茶变黄的茶叶,对一些肠胃不适又想喝新茶的人来说,刺激性少,还和胃些,不伤胃些。反过来对身体健康更有利!
一一喜茗堂龙新久
2019年9月17日
生活中有茶,茶中有健康!
茶叶冷冻后再拿出来常温会坏吗
看拿出来后的时间长短来决定。
需要冰箱保存的茶叶,含水量相对会比较多,如果拿出来常温保存,时闻长了很容易变质,还会加快后发酵,茶叶也容易变味。短时间没问题。所以,冰箱里的茶叶每天或者每次需要多少才拿多少,尽量不要让茶叶在冰箱外面待太长时间。
你知道普洱茶生茶放多久才好喝吗
感谢邀请!普洱生茶看您所指的是普洱生茶散茶还是普洱生饼,普洱茶生饼大概需要4年以上,当然有条件的喝8年以上的比较好,散装升普新茶口感比较苦、涩,滋味变化多端,茶气太重一般人受不了,也有喜欢的就是这个勐劲,提神醒脑,瞌睡时候泡一杯普洱生茶醒瞌睡,吃完饭感觉肚子涨,或者吃饭没有胃口,喝生普就可以解决了,喝普洱茶,爱上云南普洱。
关于新茶叶如何保存多久到此分享完毕,希望能帮助到您。
郑重声明:
以上内容均源自于网络,内容仅用于个人学习、研究或者公益分享,非商业用途,如若侵犯到您的权益,请联系删除,客服QQ:841144146
相关阅读