茶叶评审用到的主要工具(茶叶评审杯)

大家好，关于茶叶评审杯很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于茶叶评审用到的主要工具的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、茶器的种类及用法

1、常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种常见茶具的使用方法。

2、茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。

3、为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒适，"入口"顺畅。

4、茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

5、盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。

6、用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

7、茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

8、又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

9、茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

10、茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通。

11、泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉。

12、储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

13、用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。

14、淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

15、茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。

16、没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

17、茶匙又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

二、你知道“茶叶感官审评”怎么理解吗

茶叶感官审评是审评员在规定的审评室内、利用规定的审评器具，通过自身的触觉、视觉、闻觉、味觉来审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底，然后综合得分，判定茶叶的品质。也就是常说的五因子法。比如绿茶，通常按3G茶、150ML容量审评杯、冲泡5MIN的方式进行操作。

三、广君杯是谁创的

广君杯是由中国著名企业家、慈善家广欣创立的。广欣先生在中国企业界拥有丰富的经营经验和广泛的人脉资源，他深知慈善事业的重要性，因此决定创办广君杯慈善赛事，旨在通过体育竞技和公益活动的结合，帮助社会弱势群体、推动公益事业的发展。广君杯慈善赛事不仅在中国国内举办，还吸引了国际参与，成为了一个具有国际影响力的公益活动，受到了社会各界的广泛关注和支持。

四、5克茶坐杯多久

可以喝一个月。正常情况下，一斤茶叶能喝多长时间，需要看每个人的喝茶频率、冲泡的浓度等因素。每个人的喝茶方式都存在着差异，有的人能在一个月内喝完一斤茶叶，有的人需要2～3个月才能喝完一斤茶叶。一般来说，在每天都喝的情况下，一斤茶叶可以供一个人连续喝1～3个月，具体时间取决于你每次喝茶的投茶量。在绿茶、红茶等六大茶类中，投茶量会有所不同。

五、中教杯论文获奖有用吗

1、有用,中教杯论文获奖后都有证书,可以做为职称评审的材料。这是全国性教育学术团体，不是教育行政部门，所以其获奖证书在教师评职等活动中承认。

2、获得的论文奖项可以用来作为晋级的依据，在评职晋级中不免需要一些展示教育科研水平的佐证材料，这时，省教科所的奖项是可以用的。

六、茶叶审评流程详解

取样—把盘(评外形)一扦样—称样—冲泡—沥茶汤一评汤色一嗅香气—尝滋味一评叶底一审评结果与判定。

1、初制茶取样方法：1匀堆取样法：②就件取样法③随机取样法

上述各种方法均应将打取的原始样茶充分拌匀后，用分样器或对角四分法打取100g~200g二份作为审评用样，其中一份直接用于审评，另一份留存备用。

1、将代表性茶样放入评茶盘中，双手持样盘的边沿，运用手势作前后左右的回旋转动，使样匾里的茶叶均匀地按轻重、大小、长短、粗细等不同有次序地分布，然后把均匀分布在样匾里的毛茶通过反转顺转收拢集中成为馒头形，这样摇样匾的“筛”与“收”的动作，使毛茶分出上、中、下三个层次。

2、用目测、鼻嗅、手触等方法，通过翻动，调换位置，审评干茶香气、形状、嫩度、色泽、整碎、净度、含水量等。

3、用鼻嗅干茶的香气是否纯正，有无异杂味，香型。

4、目测其上、中、下段茶的情况和比例是否合理，外形形状是条形还是针形等，色泽是否有油润，还是枯暗，颜色是翠绿，嫩绿，或黄绿等，目测其外形的完整性，碎茶，末茶的比例，净度是否有非茶类的夹杂物。

5、手触茶叶，感受其的重实度，大概的含水量。

扦样就是扦取能充分代表该批茶品质，审评时所需的大概重量的茶样。

1、扦样时，要将茶样盘中的茶样用回旋法收到茶盘中，成馒头状，上、中、下段茶合理分布在馒头状中。

2、扦样时用三个手指，既姆指、食指、中指，由上到下抓起。

称样就是称取能充分代表该批茶品质，审评该茶样时所需要的茶样重量。

将扦起的茶样缓慢放入称样盘中，同时眼观天平的重量变化，达到所需的重量立刻停止，一次性放够该茶样审评所需的克数。

在冲泡时一定要先温洗审评器具，温具目的是提升器具的温度和达到清洁器具作用，避免在冲泡过程中由于器具自身的温度太低降低审评杯中水温，达不到冲泡要求的水温，从而影响茶样的内质品质，清洁器具目的是清除残留在器具的气味少宝免残留的气味影响该茶的品质。

1、将称取好的茶样放入事先温洗好的审评杯中，将烧开的沸水(100°℃)注入审评杯中，一次性注满，加盖，计时。

2、多杯不同茶类审评时，就以需要最长浸泡时间的茶类所需要的时间计时。

1、熟练者可用单手操作，食指扣住杯把，中指配合食指夹住杯把，姆指按住杯盖的凸高点，将审评杯卧搁在审评碗上。

2、初学者可用双手操作，一手握住杯把，另一手手指按住杯盖的凸高点，将审评杯卧搁在审评碗上。

评汤色就是利用人体的感受器官眼睛观看审评其茶汤的颜色种类与色度、明暗度和清浊度等。

七、叶圣陶杯评委评选完成是什么意思

1、"叶圣陶杯"评委评选完成意味着叶圣陶杯评选活动的评审环节已经结束了。叶圣陶杯是中国大陆的一个面向中小学生的文学创作比赛，由教育部和国家语言文字工作委员会主办。比赛旨在鼓励中小学生进行文学创作，提高他们的语文素养和写作能力。

2、评委评选完成表示参赛作品已经经过了评委们的认真评审，结果可能已经出炉，或者即将公布。在这个阶段，评委们会按照评分标准对参赛作品进行打分和评价，最终选出获奖作品。接下来，主办单位可能会公布获奖名单，举行颁奖仪式，并对获奖作品进行展示和出版。

关于茶叶评审杯到此分享完毕，希望能帮助到您。