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一、2018年云南省十大名茶排名
1、勐海茶业有限责任公司“大益”牌经典7542普洱茶(生茶)
2、云南双江勐库茶叶有限责任公司“勐庫”牌本味大成普洱茶(生茶)
3、云南龙润茶业集团有限公司“龍潤”牌润家号普洱茶(生茶)
4、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司“帝泊洱”牌茶珍
5、安宁海湾茶业有限责任公司“老同志”牌9978熟饼
6、云南滇红集团股份有限公司“凤”牌经典58红茶
7、普洱澜沧古茶股份有限公司“岩冷(图形)”牌春億金瓜普洱茶(生茶)
8、勐海陈升茶业有限公司“陳升號”牌陈升一号普洱茶(生茶)
9、腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司“高黎贡山”牌普洱古树茶
10、普洱祖祥高山茶园有限公司“祖祥”牌无量翠环有机绿茶
二、云南八大茶叶排名
正山小种、祁门红茶、滇红茶、川红茶、宜昌红茶、湖红工夫、闽红工夫、宁红工夫、越红功夫、九曲红梅。红茶是以茶树的嫩芽、新叶为原料,在经过一系列制茶工艺精制而成的全发酵茶。又因该茶在冲泡过后的茶色为红色,从而得名“红茶”。中国十大名红茶排名如下:
1、正山小种正山小种出产于福建的桐木关,这种茶叶在制作时会采用松针熏制,制好的茶叶会带有独特的松烟香。据传正山小种是中国乃至世界最早出现的红茶,它也被人们视为红茶的鼻祖。
2、祁门红茶祁门红茶出自安徽省祁门县,据说其在清朝年间就是专供皇室御用的贡茶,距今已有一百多年的历史。祁门红茶依赖的是传统的功夫,具有香高、味醇、色眼等特点,乃是红茶中的精品。
3、滇红茶滇红茶出产于云南的保山和凤庆,它是以云南大叶种茶树的鲜叶为主要原料制成的,也是中国功夫红茶中最具典型的代表,外形肥硕、金毫显露就是它的重要特点。
4、川红茶川红茶是四川宜宾市的特色红茶,它出自上个世纪50年代,属红茶家族的后起之秀。川红茶的外形肥硕紧致,金毫显露,且色泽乌黑油润,冲泡之后很是清香怡人。
5、宜昌红茶宜昌红茶又称宜昌功夫茶,是我国主要功夫红茶品种之一。据记载,早在秦汉时期古人就有生煮羹饮的习惯,说明当地的茶叶是煮来吃的,也由此可以推断,宜昌红茶是从生煮羹饮开始发展起来的。6、湖红工夫湖红工夫产于湖南省安化、新化、桃源等地,这种茶自古就享有“醇香播太清”的美名,尤其是正宗的湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满,香味浓郁,在历史上就曾有过“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。
7、闽红工夫闽红工夫来自福建,它的外形条索肥壮,匀齐重实,色泽乌黑油润,毫芽显露,极为美观。它的香气浓郁芬芳,颇受紫罗兰香,它的汤色也很红艳,滋味十分甘醇。
8、宁红工夫宁红工夫是我国最早的工夫红茶之一,产于江西修水县。宁红工夫紧结秀丽,金毫显露,色泽乌润,香味持久,因叶底红亮、滋味浓醇驰名中外。
9、越红功夫越红功夫是浙江绍兴出产的工夫红茶,在民国时期,市场上就有少量的越红功夫开始生产售卖。越红功夫色泽污润,外形优美,香气浓郁,滋味甘醇,很是好喝。
10、九曲红梅九曲红梅是西湖另一大传统拳头产品,也是红茶中的珍品。其因其色红香清如红梅,故而得名。九曲红梅早在以一百多年以前就已成名,在1886年还荣获巴拿马世界博览会金奖,名气仅逊于西湖龙井茶。
三、云茶品种介绍
云南茶叶主要分为红茶、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶五大类。其中,滇红和普洱为云茶的典型代表,滇红茶属大叶种类型的工夫茶,外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚。滇红茶分功夫茶和碎茶两种,滇红功夫茶又叫滇红条茶,芽叶肥壮,汤色红艳,滋味浓烈,香气馥郁。
四、云南名茶四个字
云南名茶重点四个字:看、观、品、识
优质的普洱茶,干茶香气丰富多变(菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香等)。不管是生普还是熟普,都是条索完整、清晰、无异味的。
生普一般呈青绿色、墨绿色,熟普呈红褐色、棕色,5年以上的熟普黑中泛红,可以成为老茶。在其他条件相同的情况下,通常颜色越纯正,时间存放越久,香味就越浓郁,品质越好。
观茶汤的重点是:看汤色是否明亮、无浑浊。优质生普茶汤一般呈明黄色,熟普的茶汤红浓明亮。
品质不好的普洱茶汤可能会有浑浊、不明亮的状况,有的甚至发黑、发乌。
生普茶汤清香,口感较为强烈,茶气足,苦中带涩,但却回甘快而明显。如果苦涩感一直散不去,那品质肯定不行。
熟普基本无苦涩感,入口醇厚、绵软、生津自然。新茶有清香味,老茶有独特的陈味。
生普茶底以黄绿色为主,柔韧有弹性,有条有形。熟普茶底以棕褐色为主,因为工艺的原因,叶底一般比较琐碎。
有人说:三分茶七分泡,也有的说:三分茶七分水,其实茶的口感与冲泡技巧、泡茶用水都是有很大关系的。
五、云南三大名茶品牌
云南名茶有三大类:1、普洱茶,又分为生茶与熟茶;2、红茶,简称滇红,又分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽与古树红茶;3、绿茶,简称滇绿,包括滇青、墨江云针茶、翠华茶、昆明十里香等品种。
?普洱茶久负盛名,是产自云南的传统历史名茶,采用云南大叶种鲜叶为原料,经萎凋、杀青、揉捻、晒青、渥堆、蒸压等多道工序制成,可以长期存放,具有越陈越香的特色,按发酵工艺不同又分为生茶与熟茶。
?云南红茶简称滇红,产自凤庆、临沧、勐海等多滴,采摘优良的云南大叶种茶树鲜叶,经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工艺加工而成,具有浓、强、鲜的特色,可以分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽、古树红茶四大类。
云南绿茶简称滇绿,品种较多,主要分为两种,一种是以晒青毛茶为原料的滇青;另一种是经过高温烘青、炒青工艺制成的品种,包括安宁春绿、墨江云针茶、苍山雪绿、翠华茶、板山毫峰、昆明十里香等等。
六、云南口碑最好的茶叶
冰岛老寨普洱茶当属云南口碑最好的茶叶。该茶具有条索肥壮清晰,花果香气高扬,冲泡汤色明黄透亮,入口甜润感和层次感丰富,回甘生津持久等特点,综合口感舒适度非常高,适合绝大多数的茶客。
七、云南a昭通茶叶有哪一些
1、滇红茶:滇红茶是云南昭通最有名的茶叶之一,也是中国四大红茶之一。它的特点是茶汤红艳,香气浓郁,口感醇厚,回甘持久。
2、云南普洱茶:普洱茶是云南昭通的特色茶叶之一。它经过特殊的发酵和储存工艺,具有独特的陈香和口感。普洱茶有生茶和熟茶两种类型,每种类型又有不同的年份和产区。
3、昭通绿茶:昭通也产出一些优质的绿茶,如昭通毛尖、昭通碧螺春等。这些绿茶具有清香高爽、汤色嫩绿的特点,口感清爽宜人。
4、昭通白茶:昭通也有一些白茶产区,如昭阳白牡丹、昭阳白毫银针等。白茶以其鲜香、甘醇、清淡的口感而受到喜爱。
5、昭通花茶:昭通还以其特色的花茶而闻名,如昭通玫瑰花茶、昭通茉莉花茶等。这些花茶以其芳香扑鼻、口感清新的特点备受喜爱。
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