有人说,水是杭州的灵魂。所以,茶叶就是这个灵魂最好的载体。上至南宋,下至晚清,天堂水沏的龙井茶将这座城市的情感和理智理得风调雨顺。杭州人对茶馆的偏爱,已然深入骨髓。
杭州一直很清楚自己的优势,知道为什么上天要给它一个西湖,三面青山,所以充分利用,散发出持久的慵懒气息。逛西湖,从湖滨路到六郎文英是最好的去处。累了就去茶馆喝茶,看西湖的夕阳,在海浪里谈一场淡淡的恋爱。在一个有湖泊的城市里忙碌是不可能的。懒惰是生活的艺术,而不是缺陷。
杭州人说:“杭州的茶馆有几千家,从几元一杯的绿茶到几千元一套的茶宴。或相聚,或踏青或赏花,或晒太阳或听雨声,赏山水应时,始为‘有茶’。”
杭州方言把“喝茶”叫做“喝茶”。应该有小吃,美景,扑克,麻将。你要的是随性。湖边全是露天茶室。游累了,随时可以选个地方坐下来,喝茶吃点心,看风水起。这里有两个不可或缺的茶馆:
首先说一下地标青藤茶馆,这是杭州知名的茶馆,所有的窗户总是对着西湖。淡绿色的茶单上有两句诗:“绿染湖光山色为目,藤染禅定之言”。古筝声中,一个妩媚的女子静静地坐在灯下喝茶。这里有古典和江南的气息。但或许是因为“青藤”二字还原了喝茶的原始形态:单纯的喝茶。也许你不会一下子适应。没有那么多美食陪伴,总觉得少了点什么。其实你知道,如果你让食物占了主导,茶就失去了真正的意义。正宗的茶食,清淡的调料,是为了配合茶的性质,而不是为了填饱肚子。茶很有心思,茶食一体,首选黄豆、芝麻、桂圆等传统食物,不仅打动味蕾,还能让你更接近茶的原味。
有天堂,有苏杭。天上有美人,美人闻如茶。甚至三面环水。三楼湖边有一个茶馆,正对着湖。你可以看到西湖美景的全景。有人说,新世纪是一个充满茶香的世纪。闻名中外的超级西湖石峰龙井茶就坐落在湖畔;百余种名茶,用纯天然虎润泉水冲泡;独特的江南茶宴;精致多样的茶艺表演和江南丝竹。
有人做过比较。相比成都、北京、福建、广东的茶馆,杭州茶馆显然是最软的。这大概和茶馆的经营者有关。工商局提供的一个数据显示,杭州茶馆的老板80%以上是女性,这些女性大多在25岁到45岁之间。在这个温柔的国度,杭州人给自己最舒适的生活。
郑重声明:
以上内容均源自于网络,内容仅用于个人学习、研究或者公益分享,非商业用途,如若侵犯到您的权益,请联系删除,客服QQ:841144146
相关阅读