茶树品种和系统的识别和分类,耐寒茶树有哪几个品种

大家好，关于茶树品种和系统的识别和分类很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于耐寒茶树有哪几个品种的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、如何辨别茶树

1、茶树品种的识别方法主要依据品种间的植物学特征特性，并结合环境及栽培条件、产量、抗逆性、品质、化学组成等进行。

2、识别茶树品种首先要看它的树相，树相包括树型和树姿两方面。树型有乔木、小乔木、灌木三种。树姿分直立，半开展和开展三种类型。其次要观察叶片，包括叶的着生角度、叶的颜色、叶片大小、叶的形状、叶面的隆起性等内容。一般茶树叶的着生角度有上斜、半上斜、平展、下垂四种；叶的颜色有黄绿色、绿色、浓绿色三种；叶片大小分特大叶、大叶、中叶、小叶四种；叶面的隆起性分隆起、半隆起、平展三种类型；叶的形状有长椭圆、椭圆、卵圆等类型。

3、尽管世界上没有两片完全相同的树叶，但叶的形态仍然是茶树品种识别的重要依据之一，特别是在同等条件下，同一无性系品种叶的形态比较相近，与其它茶树品种的叶片特征有区别。有时候叶片边缘的形态，叶尖的形状也作为品种区分的依据。

4、另外芽叶茸毛的多少、形状、大小、萌芽期早晚、抗逆性强弱、花和果的形态特征、芽叶的化学特性、产量、品质等都可以综合考虑，作为茶树品种识别的参考依据。

二、茶树有哪些种类

1、野生茶树:指没有被人类栽培驯化过的茶树,存在于天然林和开发过的天然林中,与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。

2、台地茶:泛指最近几年或几十年由政府推广种植的茶树,多密植于较低矮平缓的茶园,茶树较矮,种植密度高,相对茶叶的产量也高。

三、茶树单双无性系遗传背景的区别

1、就茶树来说，“品种”是指一个“种”内具有共同来源和特有一致性状的茶树，具有遗传的稳定性，按照培育程度可以分为：

2、（1）群体品种（土种），是古代茶农在长期的茶叶种植和生产过程中逐渐选育形成的，高度适应当地茶区的生态条件，例如龙井茶中的群体种，古代一直到解放以前的群体种播种方式主要是茶籽播种，茶籽的萌发率较低，一个种坑一般要埋放5粒茶籽。

3、（2）无性系品种（选育品种），人工选或育成的优良品种进行扦插后推广种植，例如武夷岩茶中目前的当家品种水仙和肉桂就是选成的优良品种，而这几年浙江比较热门的金观音就是育成品种，其母本为铁观音，父本为黄金桂。

四、茶树介绍

茶树是一种小乔木或者灌木，叶子为圆形或者是椭圆形。茶树的嫩芽就是茶叶原料，茶叶不仅可以泡茶而且可以做菜。茶树对于生长环境要求比较严格，一般在我国主要分布在秦岭淮河以南的地区。茶树适合生长在温暖湿润的气候里，当气温达到10摄氏度的时候茶树就可以发芽生长了。茶树可以生长达到几百，是一种长寿的植物。我国的西南部地区是茶树的起源，也是现在茶的产量最大的地区。目前，已经有六十多个国家从我国引种了优质的茶树。中国的茶文化也因此走向了世界。

五、普洱茶的分类与品种

1、生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

2、熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

六、茶叶根据什么分类

茶叶可以根据多种特征进行分类，常见的分类方式包括：

1.发酵程度：根据茶叶的发酵程度，可以分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶和红茶等。

2.品种：不同的茶树品种产生的茶叶味道、口感和香气各不相同，常见的品种有龙井茶、碧螺春、普洱茶等。

3.产地：不同地域的土壤、气候和水质等因素会影响茶叶的品质和风味，产地可以作为茶叶分类的一个依据，如安徽黄山茶、福建武夷山茶等。

4.处理方法：茶叶在加工过程中采取的不同处理方法也会导致茶叶的特点不同，如炒青、揉捻、烘焙、熏火等。

上述分类方式并非互斥，不同的茶叶可以根据多种方式进行分类。

七、茶树在分类上属于什么植物

1、茶树是被子植物门、山茶目、山茶科、山茶属的植物，其品种众多，其中金花茶、白山茶属于保护植物，大部分茶树都需要长日照养护。茶树是有种子的，属于被子植物，种子长在植株的蒴果之中，外面有果皮的包裹。

2、茶树是被子植物门、山茶目、山茶科、山茶属的植物，多生长年降雨量大于1500毫米的地区，常见的品种有铁壳红、酒红阿兰、锦袍、馨口、花牡丹等。

3、茶树的品种众多，其中金花茶、白山茶属于保护植物，大部分茶树都需要长日照养护，对于光照的要求是比较高的，此外种植地还要有充足的降水量。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。