古代用茶叶做的糕点-古代有哪些茶点，你知道都是怎么制作的吗

早期的茶，除了药物之外，很大程度上还是作为食用的，即把茶叶作为食物充饥，或是做菜。前面谈到，茶叶最迟在春秋时期，以传播至黄河中下游地区，当时的齐国已出现用茶叶做成茶菜肴。

《晏子春秋》中就记载：“婴相齐景公时，食脱栗之饭，灸三戈、五卵、茗菜而已。”晏子就将茶作为下饭的菜食用。东晋郭璞《尔雅》注疏云：“树小如栀子，冬生叶，可煮作业羹饮。”

可见古人将茶叶摘下煮作羹饮而食确有其事。三国魏张揖《广雅》中记载：“荆巴间采茶做饼，叶老者，饼成，以米膏出之。欲煮茗饮，先灸令赤色，捣末，至瓷器中，以汤浇复之，用葱、姜、橘子笔之。