甜茶树图片「如何培育甜茶树」

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下如何培育甜茶树的问题，以及和甜茶树图片的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、甜茶树的学名

学名多穗石柯，是壳斗科、山茶属植物，乌常绿乔木，高7～15米。树皮灰褐色；小枝无毛。单叶互生；卵状披针形至近椭圆形，长12～20厘米，宽5～8厘米，先端渐尖攻尾尖，基部楔形，全缘，下面有灰白色鳞粃，无毛；叶柄长1.5～2厘米。

二、茶耳的人工种植方法

1、茶耳是一种由细丽外担菌(Exobasidiumgracile)引发的植物病状，具体表现为叶片肿大畸形。多发生于幼叶，病叶所在枝干吸收的营养无法返还到除病叶外的其它叶片上而可能导致其它叶片黄化脱落；也可发生于幼果，是为茶桃。可食用，多较厚且白，个别呈微红色，食之有微甜口感，或略带涩酸，口感松脆；富含氨基酸与菌多糖，毒性未知，有待进一步研究。

2、由于茶耳的可食用特性和独特风味，多数人一般不视其为病害。在此概念的基础上简单叙述其栽培方式：

3、其形成条件为：一是须有新叶（或新果），二是须有充足水分，三是阳光较充足。在长江中下游就可以满足以上条件。

4、茶树换新叶时雨水特别多，而且这时茶果也还很小，由营养过剩引起的异常生长，开成茶耳（茶苞）。会分解本身的一些纤维素，变为糖，所以吃起来有点甜，但这些东西生命不会很长。

5、由于茶耳对茶树的危害，往往会造成茶树大面积减产，茶农一般视其为重点病害。在此概念的基础上简单叙述其防治措施：

6、防治上需从抗病品种、无病苗木、改进栽培管理和药剂防治多方设法。应加强油茶林管理，避免茶林荒芜以降低湿度，增强通透性，创造不宜发病条件。在发病轻的茶林可结合管理清除受病部分深埋，以减少病原。根据试验结果，在担孢子成熟飞散前，摘除病物烧毁或土埋，可获得≥72%的防治效果。

7、必要时在发病期间喷洒1：100-150波尔多液或500倍敌克松液，可分别获得≥75%和≥62%的防治效果。

三、什么肥料能使茶叶回甜

1、茶树需要施底肥和基肥，底肥施有机肥、磷肥，可以适量施农家肥、堆肥、茶树专用肥，基肥以农家肥、堆肥、饼肥、磷钾肥为主。

2、茶树在春季时进行3次1浅耕和去除杂草，同时结合浇水施入春肥催芽肥，能够促发新叶生长从而增产。

3、茶叶基肥在入冬后施用，施用时期因气候条件、生长期不同会有出入，一般宜早不宜迟。有利于越冬芽的生长，一般是在10月上旬进行。

4、新建茶园底肥结合复垦分层施入厩肥、农家肥、油粕、过磷酸钙；基肥以有机肥为主，在秋季开沟深施饼肥、有机肥，配施磷肥、钾肥；追肥要看茶树的生长情况，最好是在茶叶开采前半个月施肥。

四、茶叶粽子的做法

1、将糯米用清水淘洗干净，放在干净的大盆内。

2、烧开水，用适宜大小的大碗来泡茶，开水降至85-90度左右时冲泡早白巅红茶20g，冲泡5秒即可，然后把第一泡茶水倒丢。

3、继续用85-90度左右的热水冲泡红茶1分钟，然后将茶汤倒进盛有糯米的大盆内，依次继续冲泡红茶，将茶汤倒来覆盖超过糯米1厘米左右。

4、用红茶汤浸泡泡发4小时以上。

5、笋壳用重物压着完全浸入温水中，浸泡3、4个小时，泡软后展开，并用刷子将正反面仔细刷洗干净。

6、将浸泡好的糯米滤去多余的水份，用筷子搅匀，米粒变成浅黄色。

五、甜茶树有几种

甜茶树是一种常见的茶树品种，目前已知有两种，即中华甜茶树和日本甜茶树。中华甜茶树是中国传统茶树品种之一，主要分布在中国南方地区，产茶历史悠久。日本甜茶树则主要分布在日本，是日本茶叶的重要品种之一。这两种甜茶树的树形、叶形、花形等方面都有一定的差异，但茶叶的风味和品质都受到茶树种类、生长环境等多种因素的影响。

六、甜茶叶种植前景如何

2017年，我国茶叶产量接近258万吨，同比增长7%，连续十三年保持增长，预计短期内茶叶增产趋势不会改变。得益于我国消费升级及互联网的发展，我国茶叶消费的发展很好的消化了连续多年的茶叶增产。

七、绿茶怎么做出来的呢

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70％以上。行销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1／3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。

绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。

绿茶的加工，简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。

揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。目前，除名茶仍用手工操作外，大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。

干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。

长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；

圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；

扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。

在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。

是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。

其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：“三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。

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