唐代茶文化的巅峰与影响：贡茶、饮茶方式、普及推广与陆羽的贡献

在唐代，茶文化达到了一个前所未有的高度，其影响深远，不仅体现在茶的种类和饮茶方式上，更深刻地影响了后世茶文化的形成。以下是关于唐朝在茶叶上影响最深的三件事，以及唐朝茶文化得以兴盛的原因。

一、贡茶之最：顾渚紫笋

被誉为唐代第一名茶的顾渚紫笋，其历史可以追溯到唐代。陆羽曾将顾渚紫笋评为“茶中第一”，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳而得名。顾渚紫笋产于浙江长兴顾渚山一带，从唐代开始，经过宋、元，至明末，连续进贡876年。作为贡茶，顾渚紫笋具有进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的特点，是中国贡茶之最，也是上品贡茶中的“老前辈”。

二、独特的饮茶方式：吃茶

唐代人饮茶的方式与现今截然不同，他们更倾向于将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃，这种做法被称为“吃茶”。茶道程序繁多，包括礼佛、净手、焚香、备器、放盐、置料、投茶、煮茶、分茶、敬茶、闻茶、吃茶、谢茶等。在实际生活中，不同阶层的人会有所增减，并非完全按照这一程序进行。

三、茶叶的普及与推广

茶叶作为中国独有的一种饮品，其历史可以追溯到很久以前。直到南北朝时期，茶叶才发展成为一种文化。陆羽的《茶经》更是将茶文化推向了一个新的高度。在李世民时期，茶叶得到了广泛推广，民间百姓也开始有喝茶的习惯，甚至受到了草原民族的热捧，被认为是不可或缺的物品。

四、陆羽的茶学贡献

陆羽是中国唐代的茶学家，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世。他在《茶经》中提出了茶的九事和九德的概念。茶的九事涉及制茶过程中需要注意的九个环节，包括挑选、捣炒、斟酌、盛愈、慢错、懂泡、宜移、宜煮、宜采。茶的九德则是指饮茶时需要遵循的九个道德准则，包括尚洁、尚静、尚淡、尚寂、尚雅、尚静、尚缓、尚燥、尚敬。这些九事和九德被视为茶道的基本指导原则，旨在引导人们正确地品饮茶，体味茶的精髓，并将其融入到日常生活中。

五、唐宋时期的茶饮文化

唐宋时期，社会主流所饮之茶种类繁多。据历史资料记载，唐代名茶计有50种，如紫笋茶、阳羡茶、霍山黄茶、蒙顶茶、昌明茶、茶萸茶、衡山茶、鸠坑茶、仙人掌茶等。宋代名茶计有90余种，如建安茶、谢源茶、五果茶、普洱茶、白云茶、花坞茶、龙井茶等。这些名茶中，大部分属于蒸青团饼茶，少量是散茶。

通过以上内容，我们可以看到唐朝在茶叶上的影响之深。从贡茶之最的顾渚紫笋，到独特的饮茶方式，再到茶叶的普及与推广，以及陆羽的茶学贡献和唐宋时期的茶饮文化，唐朝茶文化为后世留下了宝贵的遗产。