青山绿水茶叶：泡制方法、营养成分与保存技巧全解析

在日常生活中，茶已成为许多人生活中不可或缺的一部分。关于青山绿水茶叶的功效与作用，许多人却知之甚少。本文将详细介绍青山绿水茶叶的泡制方法、营养成分、保存方法以及与其它茶叶的对比，帮助大家更好地了解这一茶种。

一、青山绿水茶叶的泡制方法

青山绿水茶叶在泡制时与其它种类茶叶有所不同，最关键在于掌握水的温度，不得高于70-75摄氏度。具体泡制步骤如下：

1. 将沸水凉至75摄氏度左右，倒入杯中；

2. 依杯子及水量大小取适量茶叶置入水中；

3. 此时可见茶叶如落英般飘至杯底，缓缓伸展为绿叶。

泡制青山绿水茶叶时，建议使用不带花纹的玻璃直杯，这样既能欣赏到茶舞之美，又能领略到一片绿意盎然的茶意。

二、青山绿水茶叶的营养成分与功效

青山绿水是苦丁茶的一种——小叶苦丁。其含有人体所需的苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质以及多种微量元素等200多种成分。以下是青山绿水茶叶的主要功效：

- 清热解毒：可清热解毒、明目清肝、益喉润肺；

- 降火：清凉降火的效果明显，没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味；

- 抗氧化：含有人体所需的苦丁皂甙、多酚类、黄酮类等抗氧化物质，有助于抵抗自由基，延缓衰老。

三、青山绿水茶叶的保存方法

青山绿水茶叶的保质期为12个月-24个月，对于特殊的茶叶可以保存10年以上，如普洱茶。在保存过程中，应注意以下几点：

- 茶叶的含水量不能超过5%（绿茶）-7%（红茶）；

- 先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；

- 炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；

- 使用文火慢烘，避免茶叶焦糊和破碎或被其他异味污染。

保存青山绿水茶叶的方法有：

1. 罐子存放法：将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。

2. 保温瓶存入法：把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

四、青山绿水茶叶与其它茶叶的对比

1. 所属植物科种类不同：大叶冬青苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，小叶苦丁茶属于木犀科女贞属乔木植物。

2. 产地不同：大叶冬青苦丁茶多产于浙江新昌、广东、福建、广西、海南等地，小叶苦丁茶多产于四川、云南、贵州、浙江的青山绿水茶。

3. 口感不同：大叶冬青苦丁茶清香有味苦、而后甘凉，小叶苦丁茶没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，但有绿茶的清甜。

五、结语

青山绿水茶叶是一种具有多种功效的茶种，泡制简单，保存方便。希望本文能帮助大家更好地了解青山绿水茶叶，让大家在品茗过程中享受到更多健康与快乐。