各省的代表茶-一省一茶，各省代表名茶大盘点

在中国广袤的土地上，茶叶种植遍布南北，形成了各具特色的茶区。从海南岛的热带风光到山东半岛的凉爽气候，茶香四溢，各具特色。以下是19个省市自治区中19种代表茶的大盘点，让我们一起领略中国茶叶的丰富多彩。

浙江茶区：西湖龙井

浙江的龙井茶，作为中国名茶之首和绿茶皇后，享有极高的声誉。龙井茶的产区主要位于杭州西湖周边，包括龙井、梅家坞、翁家山等地。2004年，龙井茶被列为地理标志产品，产区扩大至西湖、钱塘、越州三地。

江苏茶区：洞庭碧螺春

洞庭碧螺春产自苏州洞庭东、西二山，为历史名茶。其采摘细嫩，人工搓毫，干茶条索纤细，卷曲如螺，白毫满身，极具特色。

安徽茶区：六安瓜片

六安瓜片产自大别山腹地，唐宋时期便享有盛名。六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，去芽后无青草味，梗木质化后剔除，确保茶味浓而不苦，香而不涩。

江西茶区：庐山云雾茶

庐山云雾茶始于汉代，宋代列为“贡茶”。得益于云雾弥漫的茶区生态环境，庐山云雾茶芽叶肥壮、白毫多、持嫩性强，香气浓郁，口感香醇。

湖南茶区：君山银针

君山银针属黄茶类，产于洞庭湖中的君山，为历史名茶。茶芽茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得名“金镶玉”。

湖北茶区：恩施玉露

恩施玉露为历史名茶，是现存中国名茶中唯一保留下来的蒸青杀青针形绿茶。其蒸汽杀青技艺可追溯至唐朝，茶色深绿、茶汤浅绿、茶底青绿，喝起来清爽，带有淡雅的兰花香。

河南茶区：信阳毛尖

信阳毛尖亦称豫毛峰，是河南茶的代表，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整。

陕西茶区：紫阳毛尖

紫阳毛尖产自汉江中游的紫阳县，茶芽肥壮，茸毛特多，内质丰富，喝起来香气嫩香持久，鲜爽回甘。

山东茶区：日照绿茶

山东茶区主要为南茶北引的结果，日照绿茶和崂山绿茶香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，是山东茶的代表。

甘肃茶区：文县绿茶

文县绿茶属于高山茶，生长周期长，氨基酸、咖啡碱含量较高，具有滋味爽醇、耐冲泡的特点。

西藏茶区：珠峰圣茶

西藏历史上不产茶，但饮茶历史悠久。建国后西藏从外地引进茶种，在波密易贡农场试种成功，创制了细嫩烘青绿茶“珠峰圣茶”。

四川茶区：蒙顶山茶

蒙顶山茶历史悠久，现代蒙顶山茶主要有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花，其中蒙顶甘露、蒙顶石花为绿茶，蒙顶黄芽为黄茶。

贵州茶区：都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一，干茶外形卷曲，似螺又似鱼钩，因此又名“鱼钩茶”。采摘细嫩，芽标准长度不超过2厘米，干茶嫩毫香明显，喝起来非常鲜爽。

云南茶区：普洱

普洱既是地名又是茶名，历史可追溯至东汉。普洱茶包含普洱生茶、普洱熟茶两类，普洱熟茶在20世纪70年代之后逐渐流行起来。

广东茶区：凤凰单丛

凤凰单丛是广东乌龙茶的代表，以其香气出众和命名复杂而著称。单株采摘，一树一香，香型繁多，包括黄枝香、芝兰香、桂花香等。

广西茶区：六堡茶

六堡茶是黑茶的一种，产于广西省苍梧县的六堡乡，茶汤浓醇厚重，颜色陈红，经过后发酵，好的六堡茶有槟榔香。

福建茶区：安溪铁观音

安溪铁观音属于闽南乌龙，干茶身骨重实，色泽砂绿，俗称“蜻蜓头”，汤色金黄，具兰花香，滋味醇厚鲜甜，耐冲泡。

海南茶区：白沙绿茶

白沙绿茶产自海南省五指山区白沙黎族自治县，茶叶内涵物质丰富，干茶具有香气明快高扬，滋味浓厚明朗的特点。

台湾茶区：东方美人

东方美人茶，又名白毫乌龙，曾是英皇室贡品。外观美丽，叶身呈白绿黄红褐五色相间，斑斓美丽。喝起来有一种蜜糖果味香，风味非常接近红茶，却又不失乌龙茶的奇香。