功夫茶和红碎茶的区别(功夫茶用什么茶叶)

本篇文章给大家谈谈功夫茶和红碎茶的区别，以及功夫茶用什么茶叶对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、功夫茶泡法九步

1、置于茶荷中的红茶，如稀世的黑珍珠般，散发着高贵、温润的光泽。

2、泉水受热力的作用而沸腾，水汽弥漫，凝聚成珠，在壶壁上浮动。

3、向壶、杯中注入初沸之水，使其温热。

4、由于祁门工夫红茶被誉为“王子茶”，所以将红茶置于壶中，就好比“王子进殿”。

5、已大开的沸水，由高处冲下，可使茶叶极致翻滚，冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳。

6、将壶中冲泡好的茶分置到小茶盏中，邀客人一同分享。

7、祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香气醇厚悠长，有幽兰之香，所以在品茶之前应先闻香。

8、祁门工夫红茶的汤色红艳动人，而沉干汤中的茶叶更是柔美娇嫩。

9、祁门工夫红茶口感清爽、味道醇香，与红碎茶浓烈的刺激感截然不同，所以在饮祁门工夫茶时应当浅啄慢饮。

10、在品过茶的第一道茶汤之后，可续水再品，感受其不同滋味。

11、红茶在第一饮过之后可续水两次，因为每次续水后其口感均有细微的变化，所以只有饮过三次之后方能对茶有全面的感悟。

12、饮过茶之后，可与来客讨论一下方才饮茶的感受。最后，真诚的感谢宾客的到来。

二、哪些茶叶适合冷泡

1、题主所提的问题应该是这种情况：由于上班没有特定的休息时间但自己有喝茶的习惯，所以他们一般都喜欢把茶叶放在水杯里面进行长时间的冲泡，题主是不是想问哪些茶叶适合这种长时间的冲泡？

2、其中绿茶具有耐冲泡的特点，而且形状漂亮、味道香醇是个不错的选择

3、有日照绿茶、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、蒙洱茶等名茶

4、红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹增强人体的抗寒能力，还可助消化去油脂，养胃护卫胃，抗氧化延缓衰老等功效

5、其中知名的中国红茶有：正山小种、滇红、祁红、闽红、功夫茶、红碎茶等

6、冲泡红茶的水温一般为90度最佳，红茶闷泡时间不易过长，时间长了之后口感会变涩

7、建议闷跑一定时间之后把茶水过滤出来慢慢品尝

三、祁门红茶和滇红区别

从名气上说，祁门红茶比较出名一些，必竟是世界四大红茶之首。而且由于普洱热的影响，原先产红茶的很多厂家都改作普洱了，滇红的生产线很多都停产，包括著名的昆明茶厂。

云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色，祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。

滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶，再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

滇红茶外形：条索雄壮、肥硕紧结、金毫显露、色泽乌润。

祁门红茶外形：祁门红茶外形条纹紧秀，色泽乌润，显露出金毫，尤为好看。

滇红茶：香气鲜郁高长，浓厚鲜爽、口感有一定刺激性，回味甘洌，汤色艳亮，高级别的滇红杯中有明显金圈。

祁门红茶：祁门茶的香气也是很有特色的，这也是它的特点之一，闻起来像果香又像兰花香，清新独特，国际茶市更给这种独特的香气起了名字，叫祁门香，茶汤如其名，汤色红艳明亮，不愧为红茶，独具风格，被称为王子茶。

四、滇字号的茶怎么样

1、1：滇字号：就是出产于云南的茶，而一般又特指云南红茶，又叫做滇红。滇红产于云南西双版纳和景洪、普文等地

2、2：滇红茶是云南茶叶中的一个分类，包含滇红功夫茶和滇红碎茶。

3、3：滇红工夫茶特点外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜！

4、4：滇红碎茶是近年来发展起来的新秀，又称滇红分级茶，外形均匀，色泽乌润，汤色红亮。

五、云南滇茶是什么茶

滇茶是中国云南省所产茶的简称，滇茶品种比较著名的有：普洱茶、滇红茶、滇青茶等。普洱茶茶性温和，适合体质偏寒的人饮用。滇红茶香气郁甜，花香浓郁持久，滋味浓郁，茶叶中复含矿物质元素丰富。滇青茶香味浓醇，耐冲泡，颇有提神醒脑消除疲劳等功效

六、红碧螺与滇红的区别

1、红碧螺就是红茶原料取芽头用类似碧螺春的方法制作，因外形类似碧螺春，又属于红茶，所以叫红碧螺。属于红茶，红碧螺采用云南普洱大叶种茶全芽原料，经传统滇红功夫茶生产工艺经萎凋，揉捻成形发酵而成的。再经风选全剔除杂质，精选纯芽等工序精制而成。其外形与黑金相间，具有外形丰满圆润，卷曲成螺。

2、滇红茶是云南红茶，属于红茶类，是用大叶种红碎茶拼配而成的，拥有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色，具有茶形颗粒重实、身骨重实、匀齐纯正、色泽油润的特点，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，叶底红匀鲜亮，香气甜醇，滋味鲜爽浓强。滇红茶茶形颗粒重实、身骨重实、匀齐纯正、色泽油润，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，叶底红匀鲜亮，香气甜醇，滋味鲜爽浓强，富有刺激性，饮毕能给人回味甘甜之感。

七、临沧的起源

1、临沧市内临沧县因濒临澜沧江而得名，市名也因此而来。临沧历史上曾称缅宁，是云南省通往缅甸的门户之一，国境线长291公里。现有勐定清水河（耿马）1个国家级口岸和南伞(镇康）、沧源2个省级口岸。著名的耿马石佛洞遗址、沧源崖画、沧源广允缅寺等国家级文物保护单位，闪现了远古文明和宗教文明的光芒。

2、北回归线横穿境内，澜沧江和怒江纵贯境内。民族文化、旅游和热区、矿产、水能资源丰富。澜沧江上已建和在建的小湾、漫湾、大朝山大型电站，使临沧成为我国著名的“水电之乡”，发电量居云南省之首;精制茶、蔗糖、核桃产量也居云南省第一，“滇红”牌功夫茶和红碎茶等蜚声中外。

文章分享结束，功夫茶和红碎茶的区别和功夫茶用什么茶叶的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！