大家好,常见绿茶种类有哪些种类相信很多的网友都不是很明白,包括红茶的种类也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于常见绿茶种类有哪些种类和红茶的种类的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
一、不发酵的茶有哪几种
有晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶这4个类型。
1、晒青绿茶:以云南大叶种为主要品种,该品种质量较佳,具有“滇青”的美誉。其他品种包括川青茶、黔青茶等。
2、炒青绿茶:可分为炒青、圆炒青、扁炒青,主要品种为西湖龙井、蒙顶甘露、信阳毛尖、碧螺春等。
3、烘青绿茶:根据材料和制作工艺可分为细嫩烘青、半炒烘青、普通烘青,主要品种为六安瓜片、黄山毛峰等。
4、蒸青绿茶:原料以嫩芽、嫩叶为主,制作时利用蒸汽破坏茶中的活性酶,主要品种为恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶等。
不发酵茶主要原料为嫩芽、嫩叶,不宜长时间保存,保存环境要确保干燥密封,保存过程中要避免茶叶长时间和空气产生接触,否则容易因氧化而发生变质。代表茶叶为西湖龙井,特点为清汤绿叶,即茶汤澄清,茶叶嫩绿,几乎和新鲜茶叶无异,很少会发红。口感清爽,略带茶叶的天然香气,食用油腻食物后适合用此类茶来解腻。
二、朱兰茶叶是什么品种
朱兰茶叶是一种非常珍贵的产自中国南方的普洱茶,它属于大红袍品种。朱兰的茶树生长在海拔1000米以上的山区,其叶子特征为细小、芳香浓郁,茶汤清澈明亮,色泽橙黄,口感甘醇醇厚,有着独特的普洱茶香气。朱兰茶叶也具有很好的医疗保健作用,能够润肺止咳、解表散寒、开胃暖脾等功效。
三、我国长条形茶有哪些
1、很长条的茶叶为太平猴魁、大叶苦丁茶、普洱生茶(散茶)等,茶性狭长呈长条,一般与茶树的品种、采制以及加工工艺有关,如太平猴魁茶树为灌木型,大叶类,采摘一芽三叶为原料制成,因此显长条,而普洱生茶为云南大叶种制成,因此散茶一般明显粗壮肥硕,呈长条。
2、其次,中国有上千种茶品,形态各不相同,且每种茶都有自身的优势与特点。
3、而呈长条形的茶品,尤以太平猴魁较为显著。
四、茶叶类目分类
1、茶分六种颜色,分别是黑茶、白茶、绿茶、黄茶、红茶、青茶。
2、古人经历了从生煮鲜叶到晒干收藏,从蒸青到团饼,再从团饼到散叶。从绿茶发展到各种各样的茶,再到如今风靡世界的茶饮料。
3、茶大致分为不发酵、半发酵、全发酵三个品种。白茶、黑茶、红茶、青茶、黄茶、绿茶六大茶类也都有新茶。所谓新茶是指当年采摘加工制作的茶,叫当年茶。第二年茶叫陈茶,也叫隔年茶。并不是说所有的茶都讲究喝春茶、喝新茶,有的茶年份越老,品质越好。
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