来自茶叶专家的解读,金骏眉为什么有香味？

金骏眉是中国十大名茶之一，具有鲜香浓郁的香气。然而，为什么金骏眉会有这样的香味呢？茶叶专家进行了解读。

1. 品种因素

金骏眉是由福建省福鼎市的福鼎大白茶品种演变而来，其品种特点使得其具有浓郁的香气。福鼎大白茶品种具有鲜嫩、柔滑、香气浓郁的特点，经过加工后的金骏眉也沿袭了这些品种特征。

2. 加工工艺

金骏眉的加工工艺十分繁琐，需要经过摊青、揉捻、烘干等多道工序。其中，揉捻的过程会使得茶叶中的芳香物质得到释放，从而形成浓郁的香气。而烘干的过程则能够让茶叶中的水分挥发，从而使得茶叶更加干燥，香气也更加浓郁。

3. 存储环境

金骏眉的存储环境也会影响其香气的质量。通常情况下，金骏眉需要在干燥、通风、无异味的环境中存放，以保证茶叶的香气不受污染。此外，金骏眉还需要避免与其他香气较强的物品放在一起，以免相互干扰。

综上所述，金骏眉能够具有浓郁的香气，主要是由于其品种、加工工艺以及存储环境等因素共同作用的结果。对于喜欢金骏眉的茶友们而言，除了选择好的品种和品牌外，还需要注意存储和饮用的方法，以保证茶叶的香气和口感。