大家好,今天来为大家分享茶叶正山小种的详细特点功效的一些知识点,和正山小种和金骏眉哪个贵的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
一、正山小种口味的特点
1、干桂圆味儿:这是正山小种的一个鲜明特征。
2、松烟香:这是正山小种另一个为人所熟知的特点。
3、桂圆汤味儿:这种味道特点在正山小种中表现得较为浓郁,且富有层次感。
4、绿茶老冰糖味儿:这种味道特点在正山小种中也有较为明显表现。
5、清香味儿:这种味道特点在正山小种中也有一定的表现。
6、甘甜味儿:这种味道特点在正山小种中也有较为显著的表现。
7、口感纯正、醇、顺、鲜:这是正山小种茶汤的口感特点,给人以协调、舒适、回甘的感觉。
8、叶底张嫩度柔软,肥厚、整齐、发醉均匀:这是正山小种叶底的外观特点,表现出茶叶的鲜活与优质。
二、正山小种的品质特点
1、正山小种(也称红茶、工夫红茶、正山小种红茶)的品质特点包括以下几个方面:
2、香气:正山小种香气独特,具有果香和花香味,以甜香为最佳。
3、色泽:正山小种应为深红色或棕红色,色泽乌黑,外形较紧结。
4、滋味:正山小种滋味浓郁,带有一定的甜感,并有一定的苦涩味。
5、叶底:泡制而成的正山小种茶叶,经过反复冲洗后,叶底也呈现出红亮的颜色。
三、什么叫正山小种
正山小种是红茶,属于全发酵茶,茶性温和,产于福建省武夷山星村镇桐木关地区,其制作工艺为茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶,制成的干茶外形紧结匀整,色泽乌黑油润,花香馥郁,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
四、正山小种适合哪类人
研究发现,正山小种茶中含有的咖啡碱成分,具有兴奋大脑神经中枢的功能,有提神醒脑之功效。特别适合上班一族喝,有助于提高工作效率。
五、正山小种适合什么人喝
正山小种又称拉普山小种,属红茶类。外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,滋味醇厚,带有桂圆汤味。成品茶色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。其具有提神消疲、生津清热、利尿等功效。
六、正山小种是什么茶叶
1、正山小种茶具有利尿功效,能够于是促成尿量增加。加快新陈代谢。
2、正山小种茶具有消毒杀菌的作用,可以通过喝正山小种茶来消灭病原菌。增强身体免疫力。
3、长期喝正山小种茶可以得到解毒的效果。消除体内重金属。
4、不仅如此,正山小种茶还能提高人的精神,让人注意力集中。
七、正山小种什么意思
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。
正山小种是红茶,属于全发酵茶,茶性温和,产于福建省武夷山星村镇桐木关地区,其制作工艺为茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶,制成的干茶外形紧结匀整,色泽乌黑油润,花香馥郁,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
正山小种外形条索肥壮重实,色泽乌润有光。冲泡后,香气高长带松烟香,滋味醇厚带桂圆味,汤色红浓,叶底厚实,呈古铜色。
现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制,因而有些正山小种红茶没有松烟香。
正山小种红茶的口感比较丰富醇厚,有桂圆味道,松烟味,和熟地瓜的香味,某些初饮有淡淡酸味,接着出现桂圆汤的味道,含在嘴里有果香味道,回甘明显,还有红茶冰糖有甜味。
特等:采摘标准,在采摘标准上与前面等级有所不同,是特别经过毛茶的评级筛选,选用品质最优的毛茶,再按最传统的工序进行再加工的,使其保持最原始的方法的正山小种,保持了古老的正山小种的原滋原味。
特级:从条形上看,条形较小,且干闻时香味更浓,耐泡程度也更好。
一级:条形要大些,片梗稍微多些。
二级:略低一级外观成条,有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小,耐泡程度相似。
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