揭秘金骏眉：颜色奥秘、染色辨别与品质标准

在探寻金骏眉这一茶种的奥秘时，我们不禁会问：金骏眉有黑色的吗？它黄的和黑的又分别代表着怎样的知识点？本文将深入探讨金骏眉的颜色特征、辨别染色的方法以及其品质标准，帮助您更好地了解这一名优茶。

金骏眉的颜色解析

金骏眉，作为正山小种红茶中的佼佼者，其色泽是辨别真伪的重要依据。冬天的金骏眉多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结、乌黑透亮且有光泽。正山金骏眉全手工揉捻，使得其外形稍呈卷曲。金骏眉的颜色以黑多黄少为主，比例约为6:4，并伴有极少部分的银色、褐色，即金黄、黑、银、褐四色相间。

辨别金骏眉的染色

对于初识金骏眉的人来说，可能会误以为金骏眉的颜色越金黄越好。正宗的桐山关金骏眉由于生长在高山，干茶颜色越黑，因此芽头以黑色居多。金骏眉也分等级，部分等级高的金骏眉确实颜色比较金黄，但生活中一些金骏眉是经过染色的假货。

在辨别金骏眉是否染色时，可以观察茶汤。没有染色的金骏眉冲泡后色泽金黄清澈，而染色后的金骏眉茶汤则比较浑浊，底部容易出现沉淀。染色后的金骏眉在手里揉搓时会有掉色的现象，而真的金骏眉是不会调色的。

金骏眉的优质标准

金骏眉的行业标准中，明确规定了其色泽是金、黄、黑相间。根据实际经验来看，正宗的金骏眉颜色干净、七分黑色，三分金色。最好的金骏眉外型细小而紧秀，开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。

金骏眉的外观与口感

金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤后汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。

金骏眉的泡沫与耐泡性

金骏眉的第一泡都有泡沫，这是茶叶中的生物碱。当然也可以把第一泡当洗茶醒茶，倒掉不喝。但洗茶醒茶不宜泡太久，否则，就把不少好成分也倒掉，可惜了。

金骏眉的黑色与黄色

不能说金骏眉黑的好还是黄的好，好的金骏眉应该是“三黄七黑”。全黄的所谓“蜜香”金骏眉、“黄芽”金骏眉、“金芽”金骏眉都不正宗。

通过本文的介绍，相信大家对金骏眉有黑色的吗以及金骏眉黄的和黑的的问题有了更深入的了解。希望这篇文章能够帮助到您，让您在品茗金骏眉时更加得心应手。