凤宁号一品红滇红茶：传承工艺，品味滇红珍品

在茶叶的世界里，每一种茶叶都承载着独特的地域风情与工艺传承。滇红茶，作为中国茶文化的瑰宝，以其独特的品质和风味，吸引了无数茶友的目光。而在这其中，凤宁号一品红滇红茶更是以其卓越的品质和独特的工艺，成为了滇红茶中的佼佼者。本文将带领您深入了解凤宁号一品红滇红茶的原料、制作工艺、冲泡方法以及其独特的品质特点。

一、原料的精选

凤宁号一品红滇红茶的原料选自凤庆境内高山优质无污染的细叶茶园。这里的海拔在1400—2100米之间，土壤为弱酸红胶泥土，水分偏干，日照充足。在这样的环境下，茶叶能够充分吸收天地精华，孕育出优质的茶芽。变异种细叶乔木茶（千分之一）更是凤宁号一品红滇红茶的精华所在，其早春嫩单芽，成为茶汤的精华。

二、传统工艺的传承

凤宁号一品红滇红茶的制作工艺传承了凤庆滇红茶的传统技艺。采用野生甜竹帘进行萎凋，使茶叶在自然状态下逐渐失水，激发出茶叶的香气。使用铜制揉捻机精揉，使茶叶的形状更加饱满。随后，利用天然山泉水配合千年古柏树特制发酵箱进行发酵，使茶叶的香气和口感更加浓郁。经过松木炭火两次干燥、提香、风选洁净等多个环节，确保茶叶的品质。

三、冲泡的关键

冲泡凤宁号一品红滇红茶时，水温要控制在80度左右，因为茶太嫩，水温过高会导致茶汤发酸。出水要快，尽量不要闷盖，以免影响茶汤的香气和口感。

四、独特的品质特点

1. 外形：凤宁号一品红滇红茶的外形如同金丝，纤细柔美，金黄油亮，芽细尖长，形如金丝。

2. 茶汤：冲泡后的茶汤清透黄亮，红艳醇和，香气带有淡淡之花蜜香，浓郁糖香。

3. 口感：入口较甜润，物质丰富，无苦涩感，入喉甘甜润滑，回甘较快较明显。

4. 耐泡度：耐泡度好，5-7克香气保持较好应在8泡以内。

5. 叶底：萎凋适度，发酵完整均匀，芽面无明显损伤，芽细无毫，叶底匀称完整。

凤宁号一品红滇红茶以其精选的原料、独特的制作工艺和卓越的品质，成为了滇红茶中的佼佼者。在品味这款茶叶的同时，我们也能感受到中华民族悠久的历史文化底蕴。