茶叶 稀土-稀土含量不受限制到底对茶产业有什么影响

中国国家计划生育委员会在 4月14日其官方网站发布信息《食品安全国家标准　食品中真菌毒素含量》（GB2761）及《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB2762）解读，其中规定，不再为包含茶叶在内的植物性食品设置稀土限量标准。

稀土标准曾长期困扰中国茶企，特别对乌龙茶企达26年。这次取消，有国际和国内的考量。从国际看，联合国粮农组织（Fao）和世界卫生组织（Who）等，都未对任何稀土元素予以标准，欧盟、日本、美国、澳大利亚、新西兰等国家和地区也没有相关标准。从国内看，1991年出台的食品稀士限量标准为中国茶叶外销设置了壁垒，成为茶行业特别是乌龙茶企业发展的桎梏。经专家多年论证及实践证明，我国整体茶叶中的稀土含量，处于人体日允许摄入稀土含量正常范围内且偏低，日常饮用茶叶产品不会因为稀土含量而对人体造成损害。

首先说一下，我们国家原先关于稀土的限量标准是参照粮食类食品规定的。稀土是一类元素，大多以结合态的形式存在于茶叶中。在冲泡的过程中并不会大量随之溶解。而茶叶稀土检测的方法是将茶叶灰化，也就是说检测的是整个茶叶中的稀土含量，而不是人们喝茶饮用的茶汤中的稀土含量。茶汤中的稀土含量比整个茶叶中低得多了。作为习惯冲泡饮用茶叶的国人并不会因为喝茶而摄取多少稀土元素。我们国家之所以设定稀土限量是因为我们国家本身是稀土大国，土壤稀土背景值相对其它国家高。因此有必要对粮食、蔬菜一类可食部较高的食物进行限量，但对茶叶是完全没有必要的。茶叶稀土限量取消不仅不会造成安全风险，反而有利于茶行业的健康发展，有利于我们国家的茶叶立足与世界饮料市场