十大名茶特点-十大名茶一览表

各位老铁们好，相信很多人对十大名茶特点都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于十大名茶特点以及十大名茶一览表的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、十大名茶口感味道上各有什么特点

1.西湖龙井：清香幽雅，茶汤清澈爽口，有“一汤二醉三回味”的特点。

2.洞庭碧螺春：香气清新，茶汤澄黄明亮，清、甘、嫩、滑、爽的口感特点，有“一汤三韵”之说。

3.武夷岩茶：香气高雅，滋味浓郁，有浓郁的石兰香和石松香味，滋味浓郁浪漫，回味悠长。

4.铁观音：烘焙香气浓郁，滋味厚实甘醇，有“冰清玉洁，梅兰竹菊”的感觉，回味无穷。

5.祁门红茶：茶色红亮，香气醇和，口感醇厚甜润，有浓郁的香甜和焦糖香味，饮后回味悠长。

6.茉莉花茶：茉莉花香扑鼻，茶汤清香幽雅，口感鲜爽可爱，有清新脱俗的感觉，回味甘冽爽口。

7.岩茶：味道浓郁、甘香，具有文化、历史等深厚的内涵，干茶形状曲折如状如龙虎，色泽灰绿，滋味浓烈，回味甘冽。

8.六安瓜片：香气清新带有果香，茶汤甘鲜香浓，滋味纯正浓郁，有“芽嫩、叶驻、汤清、色翠”的特点。

9.峨眉毛峰：干茶香气浓郁，茶汤澄黄明亮，口感甘醇鲜爽，有“天蓝碧绿、峰峦叠嶂、虎跑泉飞”的想象力。

10.大红袍：香气郁郁葱葱带有炭火味，味道浓郁醇厚有淡淡的炭火香味，口感有层次感，口感丰满，回味清甜。

二、名茶排行

十大名茶中有六款绿茶（西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、信阳毛尖），两款乌龙茶（武夷岩茶、安溪铁观音），一款黄茶（君山银针），一款红茶（祁门红茶）。

君山银针（因茶芽挺直，布满白毫，形似银针得名），是黄茶中的杰出代表，也是黄茶中唯一的代表，在历史上曾被称为“白毛尖”，“黄翎毛”，无论是色香味还是外形都俱佳。

特点：外形似银针，芽头肥壮，金黄有光泽，白毫毕露；毫香明显，清香迷人；汤色杏黄，明净透亮；口感甘醇、甜爽，满口留香；叶底肥厚，均匀整齐，嫩黄清亮。

制作过程：杀青-摊晾-初烘-初包-再摊凉-复烘-复包-焙干，整个流程大概需要3-4天。

祁门红茶是中国传统工夫红茶中的精品，与印度大吉岭红茶、斯里兰卡的乌瓦红茶并称世界三大高香红茶，以其独特的“祁门香”让人流连忘返。产于安徽祁门一带，优质的祁门红茶采用祁门槠叶种进行制作，有香高、味醇的特点。

产地：安徽省祁门县、东至县、黟县、池州市、石台县以及江西的浮梁一带。

特点：干茶紧细匀整，金毫显露，色泽乌润；茶汤红艳明亮，口感醇厚，回味绵长，金圈挂杯；叶底匀嫩，整齐鲜活，红艳明亮，呈紫铜色。

制作工艺：现在有两种祁红工艺，分别是传统工艺和创新工艺，传统工艺共有17道工序，分别是采摘-萎凋-揉捻-发酵-烘干-毛筛-抖筛-分筛-紧门-撩筛-切断-风选-拣剔-补火-清风-拼和-装箱。创新工艺则是迎合现代化生产的一种工艺，其工序为采摘-萎凋-揉捻-发酵-做形-烘干。

武夷岩茶产于武夷山，因茶树生长于岩缝中得名武夷岩茶。

根据目前的国家标准，武夷岩茶必须具备以下三个条件，不然就不能称之为武夷岩茶。

1.鲜叶产于福建武夷山市2798平方公里土地上；

2.用岩茶独特的传统工艺制作而成；

特点：武夷岩茶根据焙火程度的不同，有轻火、中火、足火。每一种火工都有其喜欢的人群，总的来说，轻火岩茶香高，鲜爽，品种特征明显，但醇厚程度欠佳，韵味也稍弱；中火岩茶香气浓郁，有花果香味，茶汤醇厚顺滑，显岩韵，是目前岩茶市场的主流产品；足火岩茶茶汤滋味浓厚，杯底香佳，茶香溶于水，多表现为果香。

制作工艺：采摘-萎凋-做青-杀青-揉捻-烘焙-拣剔-分选-匀堆-拼配-复火-装箱。

最后说句题外话，武夷岩茶知名山场的茶叶价格实在太高，追求实惠的朋友大可不必太在意山场，因为对于岩茶来说，工艺和山场同样重要，好的工艺，哪怕不是坑涧鲜叶，一样能达到意想不到的效果。

铁观音这两年虽不复当年盛名，但仍然是不可多得的好茶，只是铁观音好茶难寻罢了，再加上前些年铁观音的信任危机，导致现在国内的铁观音市场一直不温不火。

铁观音分为清香型铁观音和浓香型铁观音，现市场上多见清香型铁观音，以香高韵长，醇厚甘鲜而闻名海内外。

制作工艺：采摘-晒青-做青-炒青-揉捻-初培-复培-复包揉-文火慢烤-拣簸。

西湖龙井属绿茶，因产于浙江省西湖区龙井村一带，而得名西湖龙井。西湖龙井与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，同时也是西湖地域文化的重要载体。

特点：西湖龙井历来以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著，等级高的西湖龙井，干茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿有光泽，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩。

制作工艺：采摘-摊放-杀青-回潮-辉锅-分筛-挺长头-归堆-收灰。

“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉”，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是中国历史上有名的贡茶，茶叶等级之高，一斤干茶就需要茶芽6-7万个。

特点：洞庭碧螺春干茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，芽叶幼嫩。冲泡后芽叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，回甘鲜爽。

制作工艺：采摘-杀青-揉捻-搓团显毫-烘干-炒制。

由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

特点：黄山毛峰干茶条索细扁，翠绿中带有微黄，油润有光泽，茶叶冲泡后汤色清澈明亮，呈浅绿色或黄绿色，清而不浊，香气馥郁悠长，茶汤浓而不苦，鲜爽生津，叶底嫩黄肥壮，厚实饱满。

制作工艺：采摘-杀青-揉捻-初烘-足烘。

庐山云雾茶历史悠久，其种植最早可追溯到汉朝，在汉朝时就以很出名，到了近现代更是位列中国十大名茶之一，属绿茶。因主要产区庐山五老峰与汉阳峰之间终年云雾不散，得名庐山云雾茶。

特点：鲜叶肥绿多毫，干茶条索紧凑秀丽，茶汤香气鲜爽持久，滋味醇厚，回甘鲜爽，汤色清澈透亮，叶底嫩绿匀齐。

制作工艺：采摘-杀青-抖散-揉捻-初干-搓条-做毫-再干。

六安瓜片简称瓜片、与其他绿茶讲究茶芽完整不一样，六安瓜片是一种片茶，也是世界上唯一的无芽无梗茶叶，其产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代以后才开始被称为“六安瓜片”。

特点：由于六安瓜片去芽去梗，最大程度地降低了茶叶的青草味及苦涩度，故六安瓜片的品质特征是浓而不苦，香而不涩。

制作工艺：采摘-扳片-生锅与熟锅-毛火-小火-拉老火。

信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区、平桥区和罗山县，由汉族茶农创制。于民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

特点：信阳毛尖在色、香、味、形等方面均有独特个性，其干茶颜色鲜润，不含杂质，茶汤香气高雅、清新，滋味鲜爽、醇香、回甘，汤色明亮清澈，叶底肥厚嫩绿。

制作工艺：采摘-筛分-摊放-杀青-揉捻-解块分筛-理条-初烘-摊晾-复烘。

三、10大名茶是哪些

1、西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列是中国十大名茶。

??2、中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。

四、十大茶叶

中国十大名茶有:1碧螺春,2信阳毛尖,3西湖龙井,4君山银针,5黄山毛峰,6武夷岩茶,7祁门红茶,8都匀毛尖,9铁观音,10六安瓜片

1、碧螺春，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”，至今已有1000多年历史。碧螺春还有八大保健作用：振奋精神、利尿解毒、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌抑菌、减肥、防龋齿、抗癌

2、中国十大名茶排名第二位，信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，被誉为“绿茶之王”。产于信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有强身健体、促进脂类物质转化吸收等功效。

3、西湖龙井茶或许是中国十大名茶排名中最为人熟的种类了。西湖龙井，属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

4、君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

5、黄山毛峰，纯正绿茶滋味，如果非要在绿茶中找一个代表，那一定是它。可以不客气地说，如果没有喝过黄山毛峰，那可以说不算懂得绿茶。就简单介绍这五种名茶

五、2023年中国十大名茶排名

1、(产于福建,素有"茶中状元"之美誉,大红袍茶树为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,视为稀世之珍)

2、(产于杭州,茶叶为扁形,苗锋尖削,芽长于叶,绿黄色,名茶之冠,有"院外风荷西子笑,明前龙井女儿红"美称,)

3、(发明于725-735年间,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,福建安溪是我国古老茶区)

4、(产于江苏省吴县太湖洞庭山,卷曲成螺状,浑身毛,色泽银绿隐翠,属于绿茶,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味)

5、(产于云南普洱,700多年历史,属于黑茶,汤橙黄浓厚,外型色泽褐红或略带灰白,香气独特陈香,中国名茶)

6、(产于皖西大别山,又称片茶,绿茶特种茶类,单片嫩叶炒制,不带芽梗,形似瓜子,色泽宝绿,国家级历史名茶)

7、(产于安徽黄山,历史名茶,属于绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,带有金黄色鱼叶,中国十大名茶)

8、(产于河南省信阳,中国著名绿茶,以味浓、汤绿的独特风格著称于世,享有淮南第一茶之美誉,中国十大名茶)

9、(产于岳阳洞庭湖中的青螺岛,形细如针,故名君山银针,黄茶中的珍品,君山茶历史悠久,始于唐代,中国名茶)

10、(产于安徽省祁门县,始制于清代光绪年间875年,工夫红茶中的珍品,外形条索紧细,苗秀显

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