擎天柱的剑叫什么剑_天柱剑的历史渊源

天竺名茶品质优良，早在唐代就被列为贡品。中国十大名茶之一的“天竺郝建”茶，经过国内多所大学的茶叶专家的研究开发，已成为名茶名品，享誉海内外。其做工精细，外观均匀如剑，汤色翠绿明亮；入口香甜，醇香无穷。是生活必需品，也是馈赠亲友的好礼物。

天柱剑的历史渊源

天柱山茶早在唐代就很有名气，《膳夫经手录》年唐代华阳曾刊文：“周树天柱茶，不雄浑，亦甘香，质可重。”唐瑜《茶经》指出，长江以北有周树，安徽产茶。北宋《太平寰宇记》的《乐史》说：“火茶原产于准南路周树，人们不得不采用它作为每年的贡品。”可见天竺茶历史悠久。天柱山有其生产名茶的独特条件。天柱山群峰高云高，雾布泡在舒钟奇里，味道自然清香。春夏之交，惠兰开满山坡和山谷，淡淡的雾和香融为一体。茶树吸收着芬芳的雾气，茶树和嫩叶翠绿欲滴。采摘烘焙后，用泉水冲泡，茶叶绽放出清亮的汤色，一股清香扑鼻而来。喝完之后，茶叶又浓又甜，沁人心脾。

天柱剑的发展与命名

1985年春，潜山县农业局组成的“天竺”创作队成员葛子正、宋海宽、王敦来、李一起从水后驱车前往夏河茶场。当时王敦来在水侯区农技站工作，宋海宽时任站长，葛子正任农业局副科长，李是从源潭农技站调过来的。王来和李是刚刚从安徽农学院茶叶系毕业的年轻大学生。两人都是20多岁，宋海宽和葛子正年龄大一些，都是40多岁。其中一个是安徽农学院的工农兵大学生，另一个是北方某农校的早期大学毕业生。组建天竺郝建名茶创作团队的意图非常明显，“两老”带“两新”，工作互补性强。当时基层工作最先进最方便的交通工具就是自行车。王敦来和李骑着自行车载着两位长辈到了夏河茶场，大约花了一个小时。下河茶场是横冲乡(后改名横中乡)下河村的一个村办茶场，由当地村民余大华承包。茶园位于山路正下方，交通便利。茶园下面是一条河，对面是一座山，山顶有竹有树，山腰有一大片茶园，山脚下是河水。因为隔着一条河，对面山上几乎没有人。除了茶女，几乎没人去过山上的茶园，所以没有污染，环境非常干净安静。由于这里的特殊环境，春夏之交，河水上升的水汽与山上的空气相遇，经常会出现淡淡的云雾，非常适合茶树的生长，滋润茶叶的品质。创造“天竺郝建”名茶是这个茶场的首选，因为这里有天生的好原料。四个人快速回答了好几天，做了很多样品，还是觉得不是很满意。有一天，我们在一起开了一个简单的会，但回想起来，这个会太重要了，因为它涉及到一个关键的问题——“名人效应”——名茶能否创造成功。认为创造出来的名茶样品内在质量好是前提，但没有名人的指导很难很快出名。由于团里三个人都是安徽农学院的学生，首先想到的就是他们的老师陈赓教授，他也很有名气。他是两个家庭中的一个

几天后，陈赓教授在秦大东同志的陪同下，从合肥来到潜山和下河茶场。在这件事情上，我要感谢王杰平科长，他对天竺郝建的迅速成名以及后来的发展和推广起到了重要的推动作用。陈教授来到茶园后，仔细研究了样品，品尝了茶叶，听取和分析了制作方法的介绍，并提出了他的建议方案，科长葛子正和王敦前来实施他的制作方案。茶叶(鲜叶)放入壶中后，先由葛总从壶中取出，再摊凉。然后，王敦会整理纸条。排好条之后，还要很长时间才能成型。王敦和葛总轮流成型，陈教授继续指导。在陈教授面前泡第一壶茶，我很紧张，但又很认真，生怕出错。定型后，陈教授很满意，大声说：“好，就这么干吧”。他还让四个人认真复习刚才的制作工艺和技巧，指挥工人把刚做好的茶叶烘干。晾晒时，他们要注意将茶叶摊平压实，随时翻动，不要烧坏。翻的时候要让茶叶远离炭火，防止烟味和焦味等等。茶喝完，王杰平科长建议请陈赓教授给茶起个名字。在此之前，未来的“名茶”已被命名为“天竺毛峰”和“天竺青雪”。但由于制造技术的不断变化，这些名称不够恰当。这是一个将未来命名为“名茶”的好机会。在大家的再三要求下，陈赓教授答应让他考虑一下。不到两分钟，陈教授就说了一句“就叫天竺剑吧”。站在一旁的省农业厅秦大东同志立即鼓掌解释说：“剑是指茶叶的形状，像剑一样笔直。毫米是指茶叶的嫩度，茶叶表面布满细毛，表示嫩。同时毫米与豪谐音，意为茶中豪杰。”这样一解释，大家都拍手叫好，陈赓教授当然很满意。现在回想起来，起这个名字真的很好。这么多年一直很响，省外很多名茶都效仿郝建，只有“天竺”二字不同。

送走陈赓教授后，创作团队在夏河茶园制作了一些样品。当然，这些样品都是按照陈赓教授为我们设计的工艺制作的。现在这种制茶工艺已经成型并正式命名，只需要样品数量就可以参加全国名茶评比了。考虑到水后是老茶区，茶园多，产好茶的地方也多，创作组决定兵分两路，开始在各个茶园制作样品。宋海宽和李从夏河茶场出发，到茶场、佛岭茶场和茶场做样品。王敦来和葛子正也从夏河茶园出发，分别在梅寨茶园、马滩茶园、天竺茶园和林凡茶园做样品。因为新产品和新技术，当地的茶园没有人能采茶。甚至四个采茶工带着他们的采茶工去茶园教他们采茶，一天下来也摘不了多少茶草。下午和晚上，是泡茶的时候了。所有茶和草都是两个人自己做的，怕别人动手影响质量。九天之后，样品差不多完成了。回来称重，两个组合做了30多斤。接下来的任务就是把不合格的茶叶一个个挑出来。其实合格的茶叶都是一个个挑出来的。经过这样的筛选，茶叶只剩下一半。夏河茶场至今仍在采茶。采摘后的茶叶还要重新烘焙，去掉多余的水分，才能产生足够的香气，茶叶也很难变质。焙茶是一个漫长的等待过程。总共一次只派一个人去焙茶。

5月28日，全国名茶鉴定会在南京召开。这是中华人民共和国成立后举行的第一次大规模的全国名茶鉴定会。潜山县送来的“天竺郝建”样品在本次鉴定会上获得一等奖，位列中国“十大”新名茶之首。在这次鉴定中，送来的茶叶样品质量是好的。一方面，另一方面，我很感谢陈赓教授的关心，因为在会上，陈赓教授很高兴地说了一句“这茶是我亲自指导的”。天竺郝建的成功创制，开创了潜山县茶叶发展的新时代。千山茶曾经辉煌过，达到全省前三。天竺郝建创作成功后，创作团队的四位成员相继得到重用。县农业局把茶叶专业从多种经营中剥离出来单独成立了茶叶站，成立了名茶开发公司。葛子正同志任名茶公司站长兼经理，宋海宽同志调到县茶场任场长，李同志调回通城县人事局，王敦来也调到农业局茶叶站和名茶公司。时光飞逝。三十年过去了，宋老和葛老都相继离世。现在一想起那些场景，就很怀念。