中国古代茶道有这些特点:1。茶具混合回收;2.饮前饮后辨香品茶。第一,不用说,谁见过一次性功夫茶杯或者一次性紫砂?
第二点是龙井的“辨香辨韵”;铁观音的‘春风吹脸,赏色闻香’;祁门红茶的茶道,普洱茶的香味,河南的口口采茶等等。纯粹由感官参与,没有继承价值。

古代饮茶人少,集中在士大夫和爱茶人之间,交通不便,所以人的流通少,一套茶具在熟识的人之间来回流转。在现代,茶已经成为一种受欢迎的消费品,拥有广泛的受众。茶,从小众到大众,这些茶礼遇上现代餐饮,尴尬的场面立马出现。它们不能融合,不能继承,甚至不能用这个来继承。现代餐饮特点:标准、方便、私密、卫生、安全,再加上创新和品牌。现代公共场所,人流量大,茶具如何混合流通,防止传染病菌?品茶和品茶就更不用说了。制茶师第一次举起来闻香后,可能是说后面要品尝的茶汤被抛弃了,这套茶具也差不多报废了。古代的茶道在私享、卫生、安全等方面与现在的餐饮冲突激烈,更不要说快捷方便了。功夫茶的步骤完全违背了现代生活的节奏,拖着撑不住的时间根本就是徒劳。
现代茶馆在传统的饮酒方式中很少见,这种尴尬就是其中之一。纸杯和塑料杯卖的奶茶,更多的是一种难以忍受的妥协。一次性奶茶饮用方式规范、方便、私密、卫生、安全,能适应快速流通的普及。印度街头卖一杯60人民币的奶茶,装在陶碗里,喝着喝着就扔了。感觉不浪费。原因是,陶碗来自土壤,也要回归土壤。
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