大益茶烟味揭秘与去烟味技巧分享

各位茶友，大家好！我将与大家探讨一个常见的茶艺疑问：大益茶为何会有烟味，以及如何去除茶叶中的烟味。通过深入分析，我们将揭示大益茶的独特风味及其背后的原因，并提供一些实用的去烟味技巧。希望这些信息能帮助到您，也欢迎您继续关注我们的分享。

一、大益茶与烟味之谜

我们得了解大益茶为何会有烟味。大益茶，作为普洱茶中的佼佼者，其独特的烟香主要来源于以下几点：

1. 原料选择：大益茶在原料选择上，特别注重茶叶的成熟度和发酵程度，这使得茶叶在发酵过程中产生了独特的烟香。

2. 加工工艺：大益茶的加工工艺独特，经过长时间的发酵和陈化，使得茶叶中的烟香更加浓郁。

3. 存储环境：大益茶的存储环境也是烟香形成的重要因素。在干燥、通风的环境中，茶叶的烟香得以充分挥发。

二、大益茶的经典之作

让我们来聊聊大益茶中的一些经典之作，例如下关沱茶、大益甲级沱茶、7542等。

1. 下关沱茶与大益的区别：

- 汤色：下关沱茶汤色偏杏黄，大益茶汤色偏深黄。

- 香气：大益茶香气显扬，带有轻微烟香；下关沱茶香气属幽香。

- 滋味：大益茶滋味浓郁，有甘甜味和烟味；下关沱茶滋味细腻，生津明显。

2. 大益甲级沱茶与7542：

- 7542：作为生茶入门的标杆，7542关甲关特有着不少老茶客喜欢的烟味，价格亲民，适合入门。

- 大益甲级沱茶：作为口粮级茶，大益甲级沱茶价格适中，口感醇厚，适合日常饮用。

三、大益茶与其他品牌的区别

大益茶与中茶等其他品牌在口感、叶底等方面有着明显的区别：

1. 大益茶与中茶：

- 厂家：中茶由云南中茶茶叶公司生产，大益茶由勐海茶厂生产。

- 口感：中茶味道变淡，烟味持久，滋味烟涩感重；大益茶香气蜜甜香持久，滋味涩感，收敛性好。

- 叶底：中茶叶底有芽头、有梗、柔软尚亮；大益茶叶底叶片粗大、绿黄较亮，柔软、有梗。

2. 大益普知味与7542：

- 品牌、产地、原料和工艺：大益普知味产自云南，采用优质毛茶；7542产自云南思茅地区，采用大叶种原料。

- 口感：大益普知味茶汤入口甘醇、口感柔和；7542茶汤呈现出独特的陈香味和浓郁的茶味。

四、大益汉宫月熟茶与去烟味技巧

1. 大益汉宫月熟茶：茶性温和，干茶色泽红褐油润，汤色红浓明亮，香气为参香、陈香、枣香、樟香，滋味醇厚甜润，汤感细腻柔滑，不苦不涩，叶底红褐油润有韧性。

2. 去烟味技巧：

- 多次冲泡：通过多次冲泡，可以减少茶叶中的烟味。

- 适当晾晒：将茶叶晾晒一段时间，有助于去除烟味。

- 更换茶叶：长时间存放的茶叶可能积累烟味，可更换新茶叶。

五、大益茶的保质期与存放

1. 保质期：大益茶非常适合长期存放，可长达几十年以上。

2. 存放：应在干燥通风的情况下进行保存，越陈的大益茶喝起来就越醇厚。

六、大益8582与7542的区别

1. 配方年代：8582于1985年研发，7542于1975年研发。

2. 茶料：8582以粗叶为主，7542以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面。

3. 口感：8582口感醇厚浓烈，香气略有烟味；7542口感醇和，有花果香，生津回甘好。

大益茶以其独特的烟香和醇厚的口感，赢得了众多茶友的喜爱。通过本文的分享，相信大家对大益茶有了更深入的了解。希望这些信息能对您有所帮助，也欢迎您继续关注我们的分享。