广西茶叶科普,茶叶

大家好，茶文化在我国源远流长，各个地区都有其独特的茶叶品种。我们将聚焦于广西这一茶文化繁荣的地区，深入了解广西茶叶的丰富品种及其背后的故事。

一、广西茶叶的盛产

广西，这片广袤的土地，不仅风景秀丽，而且盛产各类茶叶。桂平西山茶和广西南山白毛茶尤为著名。

1. 桂平西山茶

桂平西山茶，其制作工艺十分讲究。从茶树的种植、施肥到采摘时间，以及炒制的温度，每一个环节都严格把控。采摘期从二月下旬至三月初开始，延续至十一月。制作过程包括摊青、杀青、炒揉、炒条、烘焙、复烘等六道工序。西山茶的特点是叶嫩条细，色泽青黛而有光泽，汤液碧绿清澈透亮，茶味独具特色，四季茶香各具风味。

2. 广西南山白毛茶

南山白毛茶，古称圣种，属于中小叶种，非常适合制作绿茶。近年来的研究还发现，其品种同样适合制作乌龙茶。

二、广西茶叶的翘楚

广西茶叶中，有四大茶叶被誉为最佳代表，分别是六堡茶、凌云白毫茶、覃塘毛尖茶和桂平西山茶。

1. 六堡茶

六堡茶以梧州苍梧县六堡乡所产最为著名，色泽黑褐，汤色红浓明亮，滋味醇厚，香气陈纯，具有槟榔香。

2. 凌云白毫茶

凌云白毫茶产于百色凌云县，因其叶背长满白毫而得名。其外形条索细直挺秀，色泽翠绿，白毫显露。

3. 覃塘毛尖茶

覃塘毛尖产于贵港市覃塘区平天山上，外形条索细直挺秀，色泽翠绿。

4. 桂平西山茶

桂平西山茶原产于贵港市桂平市西山寺，条索紧细匀称，色泽青黛，汤液碧绿，独具风味，是绿茶中的上乘佳品。

三、广西茶叶的种类

广西出产的茶叶种类繁多，除了上述的几大品种，还有平乐崖茶、开山白毛茶、横县茉莉花茶、昭平茶、龙脊茶等。

四、广西土特产

广西不仅是茶叶的产地，还有许多著名的土特产，如罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉等。

五、广西十三茶

广西茶叶中，有一种名为“十三茶”，它包含了金花茶、覃塘毛尖茶、凌云白毫茶、桂平西山茶等多种茶叶。

1. 金花茶

金花茶生长于广西防城港市十万大山的兰山支脉一带，生长于海拔700米以下。

2. 覃塘毛尖茶

覃塘毛尖茶产于广西贵港市覃塘区，是烘青绿茶的一种。

3. 凌云白毫茶

凌云白毫茶主产于广西凌云县，因其叶背长满白毫而得名。

4. 桂平西山茶

桂平西山茶原产于广西桂平市西山寺，是绿茶中的上乘佳品。

六、广西毛茶

毛茶，也称毛条，是茶树鲜叶经过初制后的产品。其品质特征已基本形成，可以饮用。

七、广西野生茶叶的品种

广西的野生茶叶品种也十分丰富，如昭平绿茶、六垌绿、有机白茶、金山红韵等。

广西茶叶种类繁多，各具特色，不仅满足了不同人群的口味，也为茶文化的传承和发展做出了贡献。希望这次的科普能让大家对广西茶叶有更深入的了解。