红茶煮鸡蛋,红茶和鸡蛋

大家好，如果您还对红茶煮鸡蛋不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红茶煮鸡蛋的知识，包括红茶和鸡蛋的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、伯爵红茶古早蛋糕做法

1、主料：鸡蛋（带壳约60g）4个、低筋面粉65克、糖65克、水60克、色拉油40克。

3、红茶包加开水浸泡15分钟后，取出茶包，倒出45g的茶水，茶包不要扔掉。

4、蛋清蛋黄分开，分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。蛋黄加入红茶水和色拉油，画“Z”字搅拌，一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫，即乳化完毕。

5、撕开红茶包，把里面的红茶末加进蛋黄糊中，一样用手动打蛋器搅拌均匀。

6、筛入低筋面粉，画Z字，搅拌均匀。这时候蛋黄糊成细腻光滑状。

7、往蛋白中分3次加入糖粉，用电动打蛋器打至干性发泡。

8、这时候可以先预热烤箱，上下火170℃。取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

9、再倒回蛋白霜中，继续用橡皮刮刀拌匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。

10、从15厘米的高处将蛋糕糊倒进模具中，震两下。

11、送入预热好的烤箱，上下火150℃，烤30分钟。

12、出炉后震两下，倒扣在烤网上稍微晾凉5分钟之后，在温热的状态下脱模。

二、五香红茶卤蛋的制作方法是什么

主料：鸡蛋配料：小葱调料：老抽生抽五香粉冰糖红茶原料：熟鸡蛋10个；配料：小葱一把、老抽、生抽、五香粉、红茶、冰糖；做法：1.将葱、姜（两三片）、蒜（越三瓣）都铺到锅里；2.将鸡蛋铺在葱上，先倒入老抽，淋到每个鸡蛋即可，再倒入生抽，量大约铺满锅底即可；3.加水（水的量以没过鸡蛋即可），放入五香粉和胡椒粉以及红茶上灶煮，水开后转小火煮20分钟；4.煮20分钟后加入冰糖，再继续煮10分钟；5.将煮好的鸡蛋盛出晾凉，将晾凉的鸡蛋倒入刚才的原糖的锅中用小火煮30分钟再捞出；6.晾凉后再倒入有原汤的锅里煮30分钟，捞出即可。提示：1、刚蒸好的鸡蛋放凉水一会，就很容易剥皮了。2、老抽是用来上色的，可根据自己的喜好调整用量。禁忌：鸡蛋与兔肉相克，者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。鸡蛋与生葱、蒜相克，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。鸡蛋与豆浆相克，降低了营养价值。鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化；鸡蛋与味精相克，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。。

三、小红书煮茶叶蛋的做法

1.先将鸡蛋放入冷水中,切记水要没过鸡蛋。大火煮沸后转小火煮10~15分钟。

2.等到鸡蛋煮熟后,捞出放入冷水中浸泡。

3.在另一锅中放入适量的红茶叶和水,大火煮开,小火煮20~30分钟。

4.将煮好的红茶水倒入盆子中,加入适量的老抽、盐和醋,调制均匀的调料汁。

5.把煮好的鸡蛋拍裂,但不要将蛋壳彻底打开,这样可以让调味料更容易渗入蛋内。

6.将裂开了的鸡蛋放入内盛有调料汁的盆子里浸泡5~8个小时。

7.将泡完的茶叶蛋取出,放在碗子里即可享用。

四、红茶可以煮鸡蛋吗

可以的，可以做成红茶溏心蛋食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：红茶包2包、卤料包1包、白糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡蛋8个、清水适量。

1、清水煮至沸腾后加入鸡蛋，定时6分钟，煮好后剥皮。

2、锅中放入水，红茶包，白糖，盐，卤料包并煮至沸腾。

五、红茶煮鸡蛋做法

期待洗干净锅里面倒水，放入茶叶，生抽，冰糖八角盐期待洗干净锅里面倒水，放入茶叶，生抽，冰糖，八角盐水煮开，放入鸡蛋煮熟煮熟后敲破把皮敲破后在水里浸泡一晚上，味道会入进去，这样吃起来才会好吃

六、茶叶蛋用红茶还是绿茶

做茶叶蛋最好用红茶，这样煮出来的鸡蛋可以呈现出酱红色的色泽，并且味道香浓。如果用绿茶包，煮的时间久了鸡蛋容易有涩味，影响口感。先将红茶包用热水浸泡两遍再煮，味道会更加香浓。

七、红茶可以煮茶叶蛋

茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳.

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