正山小种粗的好还是细的好_正山小种的口感

很多朋友对于正山小种粗的好还是细的好和正山小种的口感不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、正山小种为啥是油亮的

1、正山小种属于红茶，红茶最基本的品质特征是红汤红叶。从干茶来讲，优质正山小种条索紧结，密披金色茶毫，色泽乌黑油润，没有茶类和非茶类夹杂物，大小匀整一致。

2、开汤后香气纯正，由于正山小种的采用松烟进行烘干，所以有明显的松烟香。

3、正山小种茶汤金黄明亮，在茶汤和盛茶器皿接触的边缘会有一圈油亮的光圈，这是红茶品质好的特征之一。

4、茶汤品饮起来滋味醇柔、入口爽滑、松烟香充斥唇齿之间、甘甜味明显，口感类似于桂圆汤。因此正山小种素有“松烟香、桂圆汤”之称。

5、正山小种的叶底应呈古铜色，芽叶肥嫩，软亮有光泽。以上都是优质正山小种的品质特征，反之则证明质量次之。

二、为什么正山小种有细有粗

正山小种为什么有粗有细：正山小种分为叶茶以及菜茶两个品种，叶茶特点为紧结粗壮且香气芬芳，其汤色红亮，滋味醇厚；而菜茶是武夷山早起的品种之一，树丛矮小，枝干较细，干茶纤细，采用叶茶制作的正山小种其特点为粗，菜茶制作成的正山小种其特点为细。

三、正山小种大叶子和小叶子区别

1、大叶种红茶：大叶种红茶芽叶重在0.4～0.5g，每0.11㎡采面上芽叶数应有200～250个。

2、小叶种红茶：小叶种红茶芽叶重在0.2～0.25g.，每0.11㎡采面上芽叶数要有400～500个。

1、大叶种红茶：大叶种红茶种叶片大而柔软，叶面的革质层也比较薄。

2、小叶种红茶：小叶种红茶种叶片小而脆硬，叶面的革质层较厚，叶片硬脆。

1、大叶种红茶：大叶种红茶大叶种栅栏组织细胞内叶绿体较多，有60～100片层，光合速率较高，海绵组织比较多而松。

2、小叶种红茶：小叶种红茶小叶种栅栏组织细胞内叶绿体较少，有20～40片层，光合速率较低，海绵组织少而密。

四、正山小种苦好还是不苦好

正山小种的味道还是非常有特色的，但其实正宗的正山小种，其纯正滋味还是要以桂圆味道为主，当然往细了讲，还带些熟地瓜的淡淡香味，而且松烟味浓重，喝起来首先是有淡淡酸酸的味道，之后会有桂圆汤的味道，正山小种茶汤含在嘴里，还会有果香的味道，会有很强的回甘，回甘时会有红茶独有的冰糖甜。

五、为什么我买的正山小种泡完后很硬

1、可能是因为冲泡的水温不够高，冲泡正山小种，一般都采用90℃的水温。这样才可以喝到那种味道。

2、正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来。正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。

六、正山小种和九曲红梅哪个好

1、九曲红梅好喝。色泽乌黑有光，滋味醇甜，有桂圆香气，汤色红亮

2、九曲红梅外形紧细匀净，色泽乌润，滋味甘鲜醇厚，带有蜜糖香味，馥郁持久。国外把“祁红”与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并列为世界三大高香红茶。九曲红梅还是英国女王和皇室的至爱饮品，被称为“红茶皇后”。

七、金骏眉叶子大好还是叶子小好

1、金骏眉茶叶小的好。叶片小，但不是碎片，说明茶叶采时茶芽小，小就是茶芽嫩，嫩的营养物质多，叶子老了，就没有营养物质了。

2、金骏眉属于正山小种的分支，是一款创新型红茶，是采用小叶种茶树的芽头或一芽一叶为原料，经采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序制成，其成品茶小而细致、紧秀，颜色为金、黄、黑三色相间，其滋味香甜醇厚且蜜香馥郁。

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