金骏眉怎么做出来的_纯手工金骏眉简介

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一、金骏眉的特点是什么

金骏眉的原料为武夷山国家级自然保护区内、海拔1500～1800米高山的原生态小种野茶鲜叶，仅采摘芽尖部分，由熟练的采茶工手工采摘，每天只能采芽尖约2000颗，之后结合正山小种传统工艺，由茶师傅全程手工制作，每500克金骏眉需数万颗芽尖。金骏眉的品质特点是：干茶外形细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，汤色金黄，其香气滋味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，十余泡口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，为可遇不可求的茶中珍品。金骏眉

二、金骏眉如何介绍

金骏眉属于红茶，是红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市，其成品茶主要以茶叶鲜芽尖为原料制成，全程手工制作，价格高昂，而且金骏眉冲泡后，茶汤为金黄色，带有浅淡香甜的气息。

金骏眉的制作原料采摘于武夷山国家级重点保护区的原生态高山茶树，该地区地势高峻，森林覆盖率为96.3%，平均湿度为80%，平均海拔在1200米左右，有利于金骏眉的生长。

金骏眉成品茶外形细小紧凑，颜色多为金色、黑色、黄色，其条索紧结纤细、形状匀称，冲泡后的茶汤为金黄色，香味奇特且持久，口感饱满甘甜，具有清、醇、香、和等特点。

三、金骏眉是生茶还是熟茶

1、2金骏眉属于福建白茶的一种，于清明前后采摘，经过简单的晒青、杀青、揉捻等工序后便成为生茶。

2、3熟茶需要经过人工发酵的过程，而金骏眉不经过这个步骤，因此是一种清香爽口的生茶。

四、什么是金骏眉

1、金骏眉属于红茶(blacktea)，红茶是全发酵加工工艺，与半发酵加工工艺的铁观音和大红袍不同。

2、金骏眉(Jinjunmei)是武夷山小种红茶的顶级产品，金骏眉的发明标志着小种红茶这一世界红茶鼻祖的重新崛起。金骏眉也就是说，金骏眉让中国认识了武夷山的正山小种红茶，也拯救了正山小种红茶，为中国红茶复兴有着巨大的贡献。也从侧面反映，像这样的名优茶叶，如果要符合现代市场经济，让消费者接受，突破创新是非常有必要的。在中国市场，金骏眉和大红袍占据高端茶礼市场份额，最贵的金骏眉价格在数万元一斤。在金骏眉面世之前，武夷山正山小种红茶大多用于出口英国，早在18世纪，武夷红茶(bohea)就是最受英国人欢迎的茶叶，正山小种红茶就是武夷红茶BOHEA，最近才在国内市场受欢迎。

3、金骏眉选用武夷山国家级自然保护区内，海拔1500-1800米高山的原生态小叶种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶，即为金骏眉(一说为金俊眉)。主要出产于武夷山市星村镇桐木村，成本高，原料少，产量低造就了正山小种这一中国顶级红茶品种，金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟练的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需五万多颗芽尖。

4、金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间，细看。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色。啜一口入喉。甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。当然金骏眉价格比一般的正山小种红茶要高的多。

五、金骏眉属于什么茶保质期多长

1、金骏眉属于红茶类，茶性温和，正常情况下，金骏眉茶叶保质期通常为2年，保存金骏眉时可以不用放置于冰箱，常温保存即可，将金骏眉用铁罐密封装好，放置在阴凉、干燥处保存，同时注意防潮、防异味、避光。通常情况下说，金骏眉红茶的保质期差不多在2年左右。而次摘和秋摘的红茶保质期会更长一些。

2、相对来讲，散装金骏眉红茶的保质期为18个月，而罐装的金骏眉保质期为24个月，但仍需要注意保存方法。

六、八马金骏眉测评

1、八马金骏眉茶很好喝，冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。

2、因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

七、金骏眉属于大叶茶,还是小叶茶

1、金骏眉本来就是用牙尖那部分去做的,当属小叶茶。

2、金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

3、金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

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