滇红茶中国红「滇红工夫红茶云南」

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一、滇红需要洗茶吗

1、为了确保茶叶生、安全和口感，滇红需要先进行洗茶，才能够放心饮用。

2、洗茶的方法很简单，就是把第一泡茶水倒掉不喝，但要注意洗茶时间不要太长，以免营养物质大量流失。

3、滇红茶是云南红茶，分为功夫红茶和红碎茶。与其他地方的红茶不同，云南红茶不能用100度沸水冲泡，但要用85度水，否则会烫伤茶叶，影响口感，洗茶时也是如此。

二、下关红茶和滇红的区别

1.选用树种不一样。滇红采用的是云南的大叶种茶制作。大叶种的内含物质更加丰富，耐泡程度也更好一些！下关红茶具有香气高扬，浓厚鲜爽，富有刺激性，蜜糖香浓郁的特点，叶底肥嫩红润，滇红的茶多酚和咖啡碱含量更高，滋味感也更加的浓郁。

2.工艺不一样。滇红是按照工夫红茶的工艺制作！

滇红：采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制

3.口感与香气不一样。产地、品种以及加工工艺是决定茶叶香气的主要因素

滇红的香气浓郁、张扬，带有蜜香。

三、滇红的口感有哪些

1、滇红工夫红茶口感要求甜醇，红碎茶的滋味要求浓厚、强烈和鲜爽。

2、滇红工夫茶香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，尤以云县部分茶区所出为最，这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶。滋味浓厚，刺激性较强，但回味不及滇西之工夫茶。

3、滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以1芽1叶、1芽2叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。

四、云南红茶种类排名

滇红金针是云南红茶的品种之一，在当地也叫金针滇红，由于它的茶叶细如针，色泽金黄，故因此得名，它主要是以鲜嫩的芽头作为原料，属于云南红茶的上等品种，经过冲泡后的茶汤呈橙黄色，香味浓郁持久。

滇红金芽是以优良的云南大叶种茶树的鲜叶作为原料，经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品，它对采摘有着极高的要求，无论从手工还是工艺上都是很多名茶不可比拟的，堪称云南红茶之王。

滇红松针也是常见的云南红茶之一，它是以采摘一芽一叶作为原料，其外形挺直光滑，表面上有少许的白毫覆盖，散发出来的香味比较浓郁，闻起来会有一种果香味，口感也是比较好的，其中以凤庆产的最为出名。

五、云南滇红的正确冲泡方法

准备5克滇红茶、一只盖碗（110ml）；

冲入之后不要盖盖子，让茶叶浸泡5~10s左右；

将茶汤滤入公道杯，最后倒入茶杯品饮。

冲泡时需要注意水温、投茶量，水温以100℃为佳，110ml的盖碗则投茶量为5g。

六、滇红素茶有哪些

滇红茶是云南红茶的总称，滇红茶根据制法的不同分为红碎茶、工夫红茶两种，而根据原料以及感官的不同，分为晒红、滇红金丝、滇红金针、滇红金芽、滇红金螺、滇红金针、滇红宝塔、经典58等，其次，滇红茶素以“形美、色艳、香高”而著称，十分适宜秋冬之季饮用。

七、云南红茶有哪些品种

云南红茶的品种有滇红工夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶等，其主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县，同时，云南红茶具有香气浓烈，滋味浑厚，回甘快的显著特征。

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