滇红和古树红茶的区别，你喝对了吗？

滇红和古树红茶都是中国传统名茶，但它们有着不同的生产工艺和品质特点，下面就为大家介绍一下它们的区别。

一、产地不同

滇红产于云南省西南部的滇西地区，是云南省的红茶之一。而古树红茶则产于云南省南部的西双版纳、勐海等地，是以古茶树为原料制作的红茶。

二、原料不同

滇红采用的是大叶种茶树的嫩芽和叶片为原料，茶树品种繁多，有普洱大叶种、云南大叶种、缅甸大叶种等。而古树红茶则采用古茶树的嫩芽和叶片为原料，茶树年龄一般在300年以上。

三、制作工艺不同

滇红的制作工艺是摇青、揉捻、发酵、干燥，其中发酵时间较长，茶汤颜色呈红褐色，口感醇厚，有蜜香和糖香味。而古树红茶的制作工艺则是摇青、揉捻、发酵、烘干，其中发酵时间较短，茶汤颜色呈红色，口感鲜爽，有果香和花香味。

四、品质不同

滇红的品质因茶树品种、制作工艺、产地等因素而有所不同，但一般来说，滇红茶叶条索细长，色泽红艳，汤色红褐明亮，滋味浓郁醇厚，香气独特，具有“香高味浓、甘醇爽口”的特点。而古树红茶的品质则取决于古茶树的品种、年龄、产地和制作工艺等因素，古树红茶茶汤清亮，香气高雅，滋味鲜爽，回甘持久，有“香高味醇、回甘悠长”的特点。

总体来说，滇红茶和古树红茶虽然都是红茶，但它们的品质特点和风格有所不同，消费者在选择的时候应该根据自己的口味和需求进行选择。