祁门红茶口感特点-祁门红茶怎么哪么碎

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一、买的红茶很碎怎么回事

因为红茶不是碎的，只是看起来像是碎的。祁门工夫红茶一般长度在0.6-0.8cm左右，它不是鲜叶就这么碎，而是由精制工艺制做出来的。

红茶要经过毛茶复火、滚筛、毛抖、分筛、紧门、套筛、撩筛、风选、拣剔、拼配、补火、匀堆、装箱等循环往复，将祁红工夫逐步分级，也就形成了祁红工夫比较“碎”的干茶外形。

二、祁门红茶怎么分好坏

1、看叶底。冲泡一杯祁门红茶，然后观看它的叶底，真的好质量的祁门红茶，往往是叶底明亮的；而叶底花青、深暗的，多是劣质品。

2、看色泽。真的的好祁门红茶，冲泡以后，茶叶色泽是乌润的，并且富有光泽。

3、看汤色。真正的祁门红茶，汤色红亮而鲜艳，并且茶杯内茶汤边缘会形成一个黄色金圈。

三、如何发现祁门红茶加了糖

外形光亮，不显毫，看不见毫孔，条索懒直，光滑汤色混浊，香气有股焦糖味，如果是存放久了还有个酸味。因为加了糖的红茶，在夏日炎炎的气候是会变质的，因为红茶是放在常温下保存的。还有一个就是手感，放在手上很沉很沉的感觉。

四、红茶茶叶，为什么成碎末状

红茶的制造分初制和精制两个工序，广大茶区的茶农一般只生产毛茶，而毛茶再由精制厂集中进行精制。

在精制过程中，有一道工序，就是要把完整的条索全部切断（是切断，不是切碎），长度一般是在0.6-0.8㎝之间，形状是条索状，和红碎茶还是有区别的，红碎茶是颗粒状的

五、为什么祁门红茶口感发涩

1、冲泡方式不对或你买的祁门红质量不太好。

2、祁门红茶的质量级别也会危害荼叶的口味，五级、六级、七级的祁门红茶咖啡因和茶氨酸含水量高，苦味度提高，对味觉的危害性大，就要你感觉苦、涩。

六、祁门红茶没什么味

祁门红茶汤色清澈明亮，茶香高扬馥郁。干茶紧实。中国名优茶

七、400元一斤的祁门红茶怎么样

算一般吧，如果不是很讲究的，平常自己喝可以了。如果是送人，比较差了。红茶适合冬天喝，祁门红茶是红茶中知名度比较高的。正常来说，400元半斤适宜。自己喝或者送人都是不错的，比较有面子。所以，根据自己的能力来决定吧，如果舍得当然贵一点的更好。

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