晒红茶是什么时候有的_红茶怎么喝

大家好！我们将深入探讨晒红茶这一独特的茶类，从其起源、特点、冲泡方法以及如何正确品饮红茶，为大家带来一场关于红茶的全面体验。

晒红茶与滇红茶的区别

让我们了解晒红茶与滇红茶在工艺和外观上的区别。滇红茶的制作工艺包括揉捻、发酵（90~100%）和烘干，而晒红茶则在此基础上增加了塑形和晒干环节。在外观上，滇红茶的条索黑黄直长或卷曲，金毫明显，而晒红茶则呈现卷曲状，有锋苗。

古树晒红茶的独特之处

古树晒红茶以其独特的风味和香气而闻名。它略带淡淡的青涩味，花香自然幽雅，留杯不张扬。茶汤呈橘黄透亮，叶底黄褐鲜活，口感甜滑顺口。随着时间的推移，其青涩味逐渐消失，甜味的花香更加明显，汤色加深。存放三年后，香气馥郁，汤色橙红，此时茶黄素与茶红素得到有效转化，品饮效果非常不错。古树晒红茶的香气具有类似普洱茶越陈越香的特点，刚加工完成的晒红有青涩味，口感不是最佳，但经陈化后，香气口感会有明显的提升。

云南古树晒红茶的冲泡方法

冲泡古树晒红茶时，首先需要准备容积140ml的盖碗，投入10g红茶和约18g冰糖。将红茶浸润在茶汤中约40秒，滴入新鲜柠檬汁约30滴，充分搅拌，使茶汤中的糖分、柠檬与茶味完全融合。这样一杯酸甜可口的柠檬红茶就大功告成啦！

晒红茶的分类

晒红茶属于红茶类，经过揉捻、发酵等工艺初步制作后，采用阳光晒干的方式制成。它具有香甜口感、迷人香气、红润透亮茶汤、滋味甘甜醇和等特点，深受喜爱。

红茶晒干的周期

晒红茶的保质期在18个月左右，最多也只有24个月。在保质期内饮用完晒红茶，才能获得最佳的温润香醇口感体验。

晒红茶的正确冲泡方法

冲泡晒红茶时，一定要用沸水来冲泡，这样才可以唤醒晒红茶中的营养物质，获得更加丰富的价值，并将茶香味道引出来。

古树晒红茶的冲泡技巧

在冲泡古树晒红茶时，先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶。待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温85度左右，再冲泡。盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡无需闷，直接出汤即可饮用。第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）。连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。

通过以上内容，相信大家对晒红茶有了更深入的了解。希望这篇文章能帮助大家更好地品鉴红茶，享受茶的美妙滋味。