探寻红茶鼻祖——正山小种的历史、品质与魅力

一、正山小种的起源与产地

正山小种，作为红茶中的佼佼者，起源于福建省武夷山市桐木关村。这个地区因其独特的地理环境和气候条件，孕育了这一闻名遐迩的茶叶品种。正山小种，又称拉普山小种，与人工小种合称为小种红茶。其制作工艺独特，历史悠久，距今已有400多年。

二、正山小种的商标与品牌

“正山小种”商标已被国家知识产权局认定为驰名商标，注册人为武夷山市茶叶科学研究所。这一认定不仅彰显了正山小种的品质，也标志着武夷山市茶叶产业的崛起。在武夷山市，除了“正山小种”，还有“武夷山大红袍”等多个驰名商标。

三、正山小种的制作工艺与特点

正山小种属于全发酵茶，茶性温和。其制作工艺包括茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶等环节。制成的干茶外形紧结匀整，色泽乌黑油润，花香馥郁，滋味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

四、正山小种的正宗原产地与品质

正山小种的正宗原产地位于福建省武夷山市，受原产地保护。这里的“正山”指的是桐木及桐木周边相同海拔地域，用相同一种传统工艺制作，品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”。正山小种以其独特的品质，被誉为红茶鼻祖。

五、正山小种的品种与排名

正山小种品种繁多，其中正山堂牌子的正山小种尤为出色。正山堂是正山茶业旗下高端红茶品牌，旗下现有七大产品：金骏眉、银骏眉、百年老枞、妃子笑、水底香、正山小种野茶、骏眉红。

六、正山小种的百科与历史

正山小种，又称拉普山小种，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。其创制于明朝中后期，由福建武夷山深处当地茶农机缘之下创制而成。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争。正山含有正统之意，因此得名。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

七、正山小种的分类与口感

正山小种分为烟正山小种与无烟正山小种，传统的正山小种带有独特的桂圆味，属于中小叶红茶。原产地的正山小种属于中小叶红茶，口感纯、醇、顺，回甘久长。相较于正山小种，仿照正山品种的外山小种品质较差。

正山小种作为红茶中的瑰宝，以其独特的品质和悠久的历史，吸引了无数茶友的喜爱。从产地、制作工艺、品种到口感，正山小种都展现出其独特的魅力。希望这篇文章能帮助您更好地了解正山小种，让您在品味这一红茶鼻祖的同时，也能感受到其背后的历史与文化。