茶树的年龄有多长-茶树的年龄

茶树的年龄有多长-茶树的年龄

作者:半闲红茶网 / 发布时间:2025-08-02 01:12:20 / 阅读数量:0

1.千年野生古茶树(1000年以上或唐代以前)

原始雨林中的野生古茶树,一般DBH 50cm,胸围160cm,高15米以上,树龄1000年以上,极为罕见。叶大,粗壮,叶脉膨出,锯齿深,叶脉9-16对,与现代茶园种植的大叶种(6-9对)叶脉完全不同。嫩度高,一芽二叶,一般重0.5~1g,是一般古茶的三倍重。晒青绿茶色泽青黄,香气清新,略带野生茶的腥气,与栽培茶树的香气完全不同,富含水溶性果胶,几乎没有苦涩味,甜味十足,甜味极其绵长持久。

2.大茶树(500~1000岁宋代)

滇南少数民族茶农把栽培的高5米以上、难摘大茶树称为古茶树。大茶树一般都是这个茶园里最老或者最大的茶树王。一般大茶树胸径(DBH)30 ~ 50cm,胸围100~160cm,树高5~15m左右,树龄500~1000年。由大茶树的芽制成的晒干的绿茶被称为大树茶。就品鉴体验而言,茶树树龄越大,生态环境越好,口感越和谐,水溶性果胶和树脂含量越高,口感越温暖。

3.原生态古茶树(明代300~500年)

大多DBH 10 ~ 35cm,胸围35~110cm,高3~6m,树龄三四百年。因为地表植物没有去除,所以茶园的生态是好的。虽然树很老了,但茶树没有衰老的迹象。制得的晒青绿茶芽叶粗壮,多数有9-16对叶脉,果胶丰富,味甜,微苦涩,苦味在口中停留时间短,约几秒钟。

4.生态古茶树(清代100~200年)

大多DBH 10 ~ 25cm,胸围35~80cm,高2.5~4.5m,树龄一两百年。随着地表植物的大量被移除和频繁采摘,许多生态古茶树出现了衰老的迹象。制得的晒青绿茶芽叶粗壮,多数有9-16对叶脉,果胶丰富,滋味甘甜,苦涩味淡,苦味在口中停留时间短,约十秒钟,与较老的原生态古茶难以区分。

5.老茶树(民国60~100年)

民国1912-1949年种植时,大部分茶树DBH 5-15cm,胸围15-50cm,高1.5-3m,树龄60-100年,不到100年。制得的晒青绿茶芽叶较厚,大多有9-16对叶脉,果胶丰富,味道酸甜苦辣,苦味在口中停留时间较短,约几十秒,与古树茶有些难以区分。

6.小茶树(1949-1976年35-60岁)

1949-1976年种植的茶树树龄为35-60年,大部分树高80-120厘米,每亩约1500-2000株。制备的晒青茶叶不浓烈,苦味在口中停留时间长,口感协调性好于台地茶,但差于古树茶。

7.太太的茶树(1976年至今0~35岁)

1976年以后,扦插苗密植的无性系茶树多为60~90cm高,每亩2000 ~ 3000株左右。由于施用化肥,密植,晒青绿茶产量大,生长周期快,苦涩味强,苦味在口中久久不褪,与古树茶有很大区别。

茶树的年龄有多长-茶树的年龄

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