各位茶友,大家好!今天我将与大家深入探讨一种独具特色的茶饮——黑茯苓砖茶,并解答其功效与作用的相关知识,希望对您的茶艺生活有所助益。
一、茯茶的历史与文化
自古“岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”。泾阳茯砖茶,作为我国六大茶类中的黑茶,拥有超过600年的历史。因其独特的制作工艺,香气与茯苓相似,且外形呈砖状,故得名“茯砖茶”。在历史上,泾阳茯砖茶曾沿着丝绸之路传至世界50余个国家,赢得了广泛的喜爱。
二、茯茶与普洱茶的区别
1. 原料与产地:普洱茶以云南省的大叶种晒青毛茶为原料,而茯茶则采用湖南安化的黑毛茶为原料,原产地分别为云南省和陕西泾阳、湖南益阳。
2. 茶汤颜色:茯茶汤色橙红,普洱茶(普洱生茶)汤色黄红。
3. 发酵方式:两者均为后发酵茶,但茯茶采用渥堆发酵,普洱茶则主要依靠晒青毛茶在运输过程中的自然发酵。
4. 口感与香气:茯茶口感香甜,以蜜蜡味为主,普洱茶则略带苦涩,陈香气浓郁。
5. 收藏价值:两者均为黑茶,收藏价值与年代、质量密切相关。普洱茶的藏品必须是普洱生茶自然熟化而成。
6. 型制:茯茶主要以砖茶为主,普洱茶型制多样,包括饼、坨、砖等。
三、黑茯苓砖茶的泡法
泡制黑茯苓砖茶,首先需撬取5g茶叶备用。准备公道杯、盖碗各一只,一壶开水。先用开水烫洗茶具,将5g茶叶投入盖碗中,然后注水,水温100℃,注满水后将第一泡倒掉(洗茶),再次注水,约5秒后即可倒出茶汤,细细品饮。
四、黑茯苓砖茶与茯苓茶的区别
1. 成分:黑茯苓砖茶是黑茶,而茯苓茶是将茯苓加水煮沸后的饮品。
2. 冲泡方法:茯苓茶需先将茯苓粒粉碎成茯苓粉后再泡水,每次泡水用3-5克,每日泡三次。茯苓在泡茶时可以搭配其他食材,如枸杞、陈皮等。
3. 功效:黑茯苓砖茶具有消痰化饮、清热解毒等功效,茯苓茶则具有利水渗湿、健脾安神等功效。
五、黑茯苓砖茶的功效与作用
黑茯苓砖茶作为黑茶的一种,具有以下功效与作用:
1. 消痰化饮:对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
2. 清热解毒:对于内热、口干、咽痛等症状有一定的缓解作用。
3. 降脂减肥:黑茯苓砖茶中的茶多酚、儿茶素等成分具有降脂减肥的作用。
4. 抗氧化:黑茯苓砖茶中的茶多酚具有抗氧化作用,有助于延缓衰老。
5. 提神醒脑:黑茯苓砖茶中的咖啡因等成分具有提神醒脑的作用。
就是关于黑茯苓砖茶的功效与作用的相关知识,希望对您有所帮助。
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