红茶长毛什么样「茶叶长毛什么样」

大家好，红茶长毛什么样相信很多的网友都不是很明白，包括茶叶长毛什么样也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红茶长毛什么样和茶叶长毛什么样的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、红茶菌长绿毛怎么回事

红茶菌如果坏了其菌膜会沉底且变小，另外菌膜出现变黄、变黑、变绿的情况也说明已经变质。

1、不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。酸性溶液中，金属容器发生大量的金属离子，因而抑制红茶菌的生长。

2、刚开始培养红茶菌时，容器一定要消毒，以减少杂菌感染机会。所用的容器如果是耐热的可以採用蒸煮或用开水烫的方法消毒，效果较好。如果容器不耐热，可用棉花蘸满卫生洒精75%酒精)擦洗容器内外23遍，也可达到消毒的目的。

3、接种完毕，放在无阳光直射的地方，28℃左右的温度下静止培养，不要动它动了菌膜会沉底，菌膜沉底后容易污染。

4、开始培养，时间长点好，需半个月，使其菌膜长厚再倒出菌液饮用或继续培养。

二、红茶菌液长毛了怎么办

1、容器选玻璃、陶瓷、搪瓷等容器，勿用金属、塑料容器或盛器，容器勿带油腻，可用淡碱水刷洗干净。以保持红茶菌原有的品质。

2、作好消毒，培养红茶菌的容器必须要做好消毒。接菌母前将容器、剪刀、镊子或筷子在开水中反复煮烫几次，使之消菌彻底，并将手洗干净。培养中发现表面长有其它菌可以用酒精在表面喷洒一日二次；

3、接种时茶糖水温度不可过高，以免菌膜被烫后生出杂菌，培养期内应保持静止，避免强光。

4、如发现长有白霉花、青霉、黑霉及闻之有异臭味便证明生杂菌了应弃之重做，不可饮用，防止中毒。

5、不可在菌液内加入其它物质，如牛奶、药材或酒类等。

6、容器上的纱布不可随意乱揭，免使灰尘，蜘蛛丝掉入。饮用中的红茶菌液应随揭随盖。

7、容器上的砂布可用竹子做以提子，取勿用铁勺，或将培养好的菌液倒出另一容器中专门饮用，但也应防杂菌。

三、红茶菌水上面一层发霉怎么处理

在发酵过程中，如果红茶菌膜长霉了，那么带上一次性手套，快速的拿出来扔掉，继续发酵4天左右打开仔细观察，如果没有再长霉那就没问题啦！如果还是长霉了，那么就一罐的倒了吧?，平时换菌液的时候尽量带口罩，工具消毒干净。

四、为什么茶叶上长毛

1、中国首部植物类大型纪录片《影响世界的中国植物》第4集中是这样解释的：

2、茶树为了适应温带环境，缩小叶片，并在最脆弱的顶芽上生出白毫，这些白毛具有一定的储温作用，可以保护顶芽免受冻害。

3、原来，道理和很多毛茸茸的动物类似，对维持体温以适应寒冷的气候因素有很大关系。

五、红茶发霉怎么处理

1、红茶发霉就不能喝了，只能丢掉或浇花。

2、虽然过期的茶叶的功效与作用对人体可能不好，但可以促进植物生长，让叶子更绿更有光泽。下次可以先把过期茶叶用水泡开，再倒至花盆中，就是简单又省钱的肥料。

3、用过期茶叶水洗毛衣，非但能把污尘洗干净，还能使毛线不褪色。同时把家里的鲜鸡蛋深埋在干茶叶渣中，放置在阴凉干燥的地方，即使存放几个月也不会变质。

六、自己酿造的红茶菌为什么会张毛谢谢了，大神帮忙啊

长毛说明红茶菌已经“死”了。不应该在喝了，这种毛（菌丝）是有毒（致癌）的。

七、红茶发白与发霉的区别

1、外形：白毛一般是均匀分布在茶叶表面的，茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成看上去像虫卵一样的白球，而霉菌是丝状成片分布的，通常分布在茶叶受潮的部分。

2、气味：如果茶叶发霉了，说明陈化的程度比较重了，这样的茶叶，闻起来会有比较重的陈味和霉味，有些甚至一打开包装，就会往外面冒烟，如果茶叶是新鲜的，是白毫，那闻起来就会比较清新。

3、触感：红茶成品都是经过严格的干燥了的，如果发霉变质，大多是受潮引起的，这样的茶叶捏起来是软软的，严重的会有腐化了的感觉

4、汤色：红茶一旦发霉，冲泡起来会颜色暗黄，且非常浑浊，喝起来就会有“叮喉、麻、挂喉”的感觉，如果是茶毫，就不会有这样的感觉，茶毫多的茶叶，口感非常的鲜爽。

关于红茶长毛什么样到此分享完毕，希望能帮助到您。